韩三千小说

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第153节（第2页）

程维哲跟在杨中元身后出了房门，问他：“余师傅现在已经能独挡一面了吗？”

杨中元点点头，脸上表情很是欣慰：“我们这一次真是交了好运，以余师傅那样的手艺和天分，无论去哪里当掌勺大厨都是没问题的，也不知锦绣园到底怎么想，竟然把他赶出来。”

程维哲点点头，脸上表情也柔和下来：“他这样能干，等到其他厨子都出了师，你便不要在后厨忙碌了，来前面跟我一起看着柜台，以后我不在家的时候，还要你多多操心。”

虽然前面忙碌，但怎么也比在后厨不停颠勺炒菜强，在余镇还没完全熟悉福满楼菜谱的时候，每天回家杨中元几乎洗了澡倒头就睡，可见真是累极。

程维哲心疼他，却也无法，只得把前面的事情安排到最好，让他不多操半点心。

还好，余镇是个靠谱的人，杨中元也总算能休息一下了。

两个人絮絮叨叨说着话，等来到前院大厅的时候，便看到四五个人站在门口，在听张树讲话。

张树对他们每个人态度都很客气，说话的时候也用了敬语，是个相当会看场合的人。

程维哲跟杨中元对铺子里请的几位小二都比较满意，这其中小山跟张树是最出色的。不仅有眼色，也能说会道，他们这间食肆不大不小，却也会在每日的经营之中遇到各种各样的问题。

而这其中，能劳烦到程维哲亲自出马的地方却并不太多，归根结底，小山和张树起了大作用。

程维哲跟杨中元对于他们两个起了别的心思，可如今不仅厨子不够用，就连小二也是不够的，眼下他们才刚开张，有什么别的想法，也要等以后再说了。

张树虽然正在跟那几个过来应聘差事的人讲着话，可也耳聪目明，一见他们两个，立马停下了口中之言，马上转身走到两位老板跟前低声道：“老板，左边三位是掌勺，右边两位是小二，都在别家做过的。”

一般商铺里用小二跑堂，大多喜欢找有些经验的，起码主家不用费心再去教他什么该说，什么不该说。而这些人也接触不到铺子里最核心的东西，所以经常换来换去的，大家也都习以为常。

程维哲见那两个小二年纪都不大，而三位厨子则有两位已经过了而立之年，剩下一位大约跟余镇是相同年纪的，显得稳重得多。

做厨子跟做小二可不一样，厨子可是一个酒楼食肆的命门，食楼卖的就是味道，厨子好不好是关键。

福满楼能这样迅速做起来，一个是杨中元手艺了得，而余镇也确实天分极高，另一个，是他们对食材精益求精，前堂的服务也是一顶一的好。

客人来食楼吃饭，求的就是好吃舒服，一顿饭吃下来哪里都很妥帖，那才是最重要的。