韩三千小说

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第592章 口味上的递进（第3页）

之所以是一口，单纯是冯正明希望让外宾品尝到那份鲜美。并且又不能夺走了后面菜的那份精彩。

但这样一口吃下的白菜大虾，还是让外宾再次被震惊了。

“哇哦，只有一口吗？真的不够吃。”

“味道真的好棒。”

“这个味道，淡淡的甜味，还有一种独特的清香，虾肉吃起来让我觉得根本吃不够。”

不要说是外国人了，省里陪同的不少人，还有另外受邀的一些陪同企业老板，他们对这一口的白菜大虾也都感到意犹未尽。

这次受邀的本省企业家里，还有冯正明的三叔冯建栋。

冯建栋在吃了这一口的白菜大虾后。

他忍不住感叹：“正明的厨艺真是又进步了啊。”

这小小的一口白菜大虾。

冯正明选用了最嫩的大白菜叶，经过虾油和虾汤烧制，完全把虾的那份鲜味吸足了，最后再和虾仁放在一起。

一口吃下去，吸足虾油和虾汤鲜味的白菜叶，软烂中带着几分脆。

再搭配上Q弹的虾仁，很淡的一点点调味。

真是一个相当惊艳的开场。

接下来的菜，是一小块的红烧肉搭配鲍鱼。

看到这么一道菜上桌，猛一看会让所有人觉得，会不会这道菜口味有些重？

可真吃起来，会现这道菜味道竟然不是大家想想那么重。

红烧肉炖的非常酥烂，几乎入口瞬间能化开。

鲍鱼也被烧的恰到好处，甚至还带那么一点点糖心。

当然让外国人意想不到的，还有其中搭配的一朵用青菜根雕的小花。

吃起来也是特别清爽，瞬间会把红烧肉和鲍鱼油腻清掉。

这道菜之后，接下来上的是焦熘鱼段。

冯正明也给这焦熘鱼段搭配上一些焯熟的芦笋段。

吃到这道菜，受邀陪同的一些懂吃的客人，品尝出了冯正明今天一些菜的安排。

口味上是在层层递进，味道上在逐渐加重，并且鱼肉和青菜是相互穿插。

不会一下子出现把人给腻住的那种味道。

而且这些菜调口上，明显相当受外宾们的喜欢。

焦熘鱼段上来，让外宾们吃的是很喜欢。

一位外宾表示让他想起家乡的炸鱼。

但是很明显，冯正明上的焦熘鱼段味道上要比他家乡炸鱼味道更好。

这些菜一道一道上过，中间冯正明给客人上了一些面点。

算是吕重山相当拿手的一些面点。

是用面捏成了造型的花饽饽。

这种独特的面点，也让外宾们觉得相当喜欢。

面点品尝过后，终于到了冯正明如今很出名的菜，乌龙戏珠。

冯正明依旧是一人一份上菜。

一根海参两根葱，一颗绣球干贝搭配上一颗龙虾球。

为了方便国内的人用筷子吃这道菜，冯正明在上桌前还让传菜服务人员把海参切成小段。

因为有中间虾胶内馅的缘故，切开的海参并不会出现散落的情况。

这道菜的上桌，算是把这场餐会推向一个高潮。

让现场的所有人都体会到，鲁菜的那份所谓精髓所在。

冯建栋细细品味这道菜，真是越吃越觉得冯正明手艺有点出神入化。

乌龙戏珠上桌后，后厨里正式进入最忙碌的时刻。