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“shinos·tokyo……找到了,就是这里!这就是shinos在东京的分店了吧?四宫学长的分店,看起来也要比春果亭要大一些啊……”刘昴星感叹道。
shinos·tokyo的外部装修已经完成了,不过依旧还没有营业。
刘昴星直接上前敲门。
一名黑黑瞳的,头束了起来、身上也穿着适合干活的衣服的年轻女子开了门,客气的说道:“抱歉,本店明天开始试营业,下周一开始正常营业,正常营业前只接受预定。”
“阿不,我是远月学院的学员,学院这周布置给我的‘实地研修’,就是这里吧?四宫学长的shinos·tokyo……另外你也是华人吧?”
最后一句刘昴星用了中文,对方的日语有些奇怪,而且又是黑黑瞳,刘昴星自然会有些猜测。
“咦?你就是刘昴星吧?我叫高唯,旅法华人,快进来吧!我们正缺人手!”高唯一副终于又有劳动力了的表情。
看来高唯平时应该都在法国,中文也有些生疏,不过刘昴星确实猜对了。
“恩?刘昴星,已经来了?快,别愣着了!快换上衣服,今天必须把最后的木工和清洁完成才行,不然就要影响明天的营业了!”
四宫小次郎见到刘昴星之后,也丝毫没有客气一下的意思。
“真是差别待遇啊!之前在‘春果亭’只需要出舌头就可以的……”刘昴星嘴上抱怨着,不过已经直接将四宫递过来的干活的围裙、帽子、手套带好了。
就在这时,一名和水原冬美一样有着灰蓝色头,但是却长着一张娃娃脸,看起来性格与水原属于截然相反的跳脱的年轻女子,一边假装拖地,一边悄悄靠近刘昴星小声说道:“你就是得罪过四宫主厨的那个学弟?”
“诶?得罪?没有吧……”刘昴星一副不知道你在说什么样子。
同时心里也有奇怪,四宫的性格,不是那种输了之后还到处和属下宣传的人吧?
“那就奇怪了,之前四宫主厨向学院申请将你调过来的时候,身上的气势让我想起了阿尔弗雷德啊……”娃娃脸似乎很健谈的样子,不过日语实在有些蹩脚。
刘昴星本来想提醒她说法语也可以,但是听到她后面的话,忍不住先问道:“阿尔弗雷德是谁?”
“之前是shinos的副料理长。”
“之前?那现在呢?”
“在四宫主厨获得普鲁斯普勋章之前,就被踢出餐厅了,那时候我还只是厨工……自我介绍一下吧!我是琉诗·雨果,shinos总店的肉料理主厨。”琉诗说道。
“……”
真是个小气的家伙,啧啧。
不过从琉诗的自我介绍中,可以看出shinos的规模,的确比“春果亭”要大。
刘昴星从店内布置就看出来了,“春果亭”只有十桌位子,而且同时最多接待六桌客人,其他四桌是给来早的客人休息、喝杯咖啡什么的。
而四宫小次郎的这家分店,就有二十桌……shinos的法式料理也是逐道上菜的套餐式,只会比春果亭更讲究,也不知道他们忙不忙得过来。
同时在厨房中,“春果亭”除了园果,就只有蝶野泉一位厨师,还有两位厨工,因此不存在料理长的说法。
而刘昴星问过琉诗才知道,shinos总店的话,四宫在厨房中是料理长,除了他之外,还有副料理长,以及肉料理、鱼料理两位主厨,并且一对一配备厨工。
当然,并不是说只有“肉料理主厨”才能进行肉料理、“鱼料理主厨”才能进行鱼料理,只是他们比较擅长这项而已……
“话说,四宫主厨,试营业的菜谱还没有最终敲定吧?就不能将这些交给专业人士吗?”高唯一边拖地、一边抱怨道。
她也是从总店来新分店支援的老员工,暂时负责领班的任务,前厅服务方面,除了她还有三名在本地招聘的服务员,不过现在并不在店里……
四宫也只能“克扣”下老员工,来压缩成本了,他也不好意思用新招聘的服务员干这些。
这次高唯说的是一口流利的法语,看到她旅法应该很久了。
“考虑到我们现在的预算,这些只能自己动手了……咳咳,之前购置的那些桌椅、餐具似乎档次有些预算了。”四宫无奈的说道。
“哈?那些跟在你屁股后面的赞助商呢?”高唯疑惑道。
“他们不满我这个时候开分店,一个个恨不得我早点回去,怎么可能赞助我。”四宫愤愤不平的说道。
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