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第201章 吃鸭子(第2页)

不过方文也给修房子的工人们每天额外买了菜回来,恩,让李大嘴去卖的,至于蔬菜这地里多的是,随便吃,工人们得了实惠,到也卖力的帮他修房子,到不是度快了多少,而是质量上搞得好了这就是人情事故了,与人方便也是给自己方便啊

摇了摇头,这正吃饭呢,率先夹起一块魔芋,这是村民自己种的,魔芋看着有些特别,其苗子也说不上来,算是很有特别,下面的长的大圆球就是魔芋了,不过村民们种植的不多,因为魔芋太便宜了,和豆腐,猪血的价格差不多,属于谁都能吃得起的那种

一入口,第一个感觉就是滑,汁水很多,夹杂了一股独特的香味,有别于一般的鸭子,如果单以方文自己的口味,那是相当满意,如果进馆子,他绝对会点这一道菜来吃

“不错,鸭味全进去了,而且没有毛味,也没有鸭子特有的怪味道”不过一想到李大厨的技术,也就了然,处理这些腥味是厨师的基本功,如果这才处理不好,这厨师要么不是科班出声就是手艺不到家

李大厨笑道:“你在尝尝这鸭肉”

方文一见李大厨这个笑容就知道又在卖弄了,现在对味道很满意也是好奇的夹起一块鸭肉,一入口眉头就皱起来了,因为味道有些怪,具体也说不上来就是感觉和以前吃过的这道菜有些差别,直上把肉吞了下去,方文也评论不出来

舔了舔舌头说道:“素芬你也尝尝这肉,给点意见”因为素芬以前也是吃过鸳鸯鸭的,自然出有言权

素芬见方文的神情,也是好奇的夹块肉放进嘴里,而旁边的李大厨还是保持着笑容,仿佛一点也不知道这肉的味道有些怪一般

“好吃太好吃了,怎么会这么好吃”忽然素芬在一旁大叫了三声好吃

这下方文诧异了,不应该啊,大家都是村里的口味不可能差别这么大,疑惑的问道:“真的那么好吃?”

心想,不会运气不好,刚好夹到一块味道没混好的,连忙又夹了一块肉吃进嘴里还是那个味道,真要给个评论,那就是臭豆腐的比喻,好不好吃真的很难判断

“我怎么感觉味道很怪了”方文实在忍不住说了出来,也就没顾及李大厨的感受了

李大厨忽然笑道:“这可是我的独家秘方这个菜的口味比较适合女人吃”

方文惊愕的说道:“不是,怎么可能还有这种菜还分男女?”

素芬也是疑惑的说道,“不太可能”

随后李大厨解释了两天,两人这才恍然,但是却没有大悟,基本没听懂,最后也只能归为这是秘方了

李大厨又笑道:“素芬,你试试这个魔芋”

素芬也没多想,吃了条魔芋,顿时出声道:“我怎么觉得味道好怪呢?”

方文顿时惊愕的问道:“难道这味道是反过来的,男人吃魔芋好吃,女人吃魔芋就跟男人吃肉一样觉得味道怪?”

李大厨笑道:“差不多是这个意思”

随后方文又对汤来了兴趣,笑道:“这汤不会也有讲究”

“这个真没有”年老的李大厨没想也开了句玩笑

之后这个汤一入口就知道有没有了,鸭子好不好主要是看汤面,有眼睛的一看汤花就辨别出这个鸭子的质量,“恩,这个汤很不错,和老鸭子各有千秋,鸳鸯鸭的要淡一点,不过味道清,老鸭子的汤要浓一些,到是适合村里人的口味”

素芬也出声道:“就是这个味道呢,比我以前在外面沿海吃的还要好喝”

这个也是自然了,这批鸳鸯鸭可是散养在山上的,平时最多也就喂点谷子,包谷什么的,没喂过一点饲料,如果味道都不好,那就真没办法了,还是绝了养鸭子的想法

老鸭子汤里面主要的自然是鸭子,不过里面的萝卜却是不可或缺的,可以用干萝卜条,或是酸萝卜,鲜的萝卜当是不行,会冲淡鸭子的味道

而鸭子汤也一直流传着有去火的功效,一般在村里,会让快生产的孕妇和鸭子汤,这样会去掉身体里的火气,婴儿生出来后会白白嫩嫩的,不会出现红脸或是黑脸,皮肤也会好很多,大便通畅

这个在外面到是无所谓,主要是因为川内的菜口味比较重,又喜欢吃辣椒,所以这才想到去火

很多老妇人都感叹道:“现在的小孩就是好,营养充足”因为在回过去老时候,村里出生的孩子,要么皮肤黝黑就是皮肤很红,要几个月大后这皮肤才慢慢变得正常起来,但皮肤相比外面城里的孩子也要差一些

而川内农村的孩子,很多脸上还有“土麻子”,也就是雀斑,估计也是因为在怀孕期间营养没跟上而城里的小孩长得乖,很漂亮,估计在这上面也有讲究

方文当初回村的时候,想到的赚钱方案就是赚孕妇的钱呢,只是后来有了龙珠后这想法也就淡了,现在这个鸭子汤忽然有把他当初的远大理想勾引了出来,摇了摇头,或许以后还真会干上这一票

“对了,这个酸萝卜是自己做的吗?”方文夹起一块暗黄sè的萝卜,一入口,那酸味相当特别,不算太酸,但酸得过瘾,而且鸭子浓厚味道浓了,认真比较起来居然把鸭子肉还要好吃,不过一锅里面却不能放太多,不然味道就差了,这也是常说的“少好吃”

“恩,都是自己炮的”李大厨回应道

“那能批量制造吗?”这段时间貌似可以收获萝卜了呢

“当然可以,简直得很,不过搞这玩意干什么,家家户户都有”李大厨无所谓的说道

方文摇了摇头,正是这种家家户户都有的,才能搞成生意,或许也只有这种别人认为不可能的生意才会有市场,因为之前不会有人去开

ps:时间有些赶,今天的有些水了,汗……都是为了补昨天的差,混全勤下个月会减少字数把质量提高起来,这个月为了万字,算是每天都在煎熬中过的,天天觉都睡不好,书的质量也下降了,汗颜中……()

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