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听到孙平的话后,江辰则是差点笑出声来。
感觉自己怎么好像那个卖拐给范韦的本山大叔。
江辰这么做的目的是为了防止这些厨师做不出来自己做的那种味道怪自己有所隐藏。
只要自己面对面、手把手的将小龙虾的配方教给他们。
到时候他们做出来的味道和自己不一样那就和自己没有什么关系了。
自己可是毫无隐藏的将这小龙虾的制作手法以及配方教给你们了。
你们做不出来那样的味道是你们厨师的问题。
配方就是这么个配方,没有什么任何问题。
时间来到了第二天。
孙平按照江辰给的地址,带着各个门店的几位席大厨来到了一处仓库。
这仓库是江辰租来放置一些食材以及准备晚上的小吃的一处地方。
面积不大,不过非常干净简洁。
江辰这时候刚从小龙虾市场买好晚上所需要的小龙虾以及各种调料配方。
看到孙平亲自带了将近五六个脑袋大脖子粗的中年男子。
这几位可都是文友和的席大厨。
是所有餐饮店的灵魂所在。
一家餐饮店的味道好不好,就是看这些厨师的手艺。
江辰看着孙平带着几人前来,立马上前笑脸相迎了上去。
“来啦...带这么多人呢...”
孙平微笑点头。
“也好...我今天就一次把你们全部教会就行了...”
江辰说完,便从兜里拿出了一张纸条递给了孙平。
“这是三种小龙虾的配方,你可要收好了...毕竟这玩意价值不菲...”
孙平接过纸条后,仔细的看一眼后便收入口袋中。
紧接着,江辰便将几个大厨召集到了一起。
“接下来我会将这几种小龙虾的做法完整的做一遍,大家看好了,我只教一次...”
“我采用的虾都是目前市场中最大的9钱龙虾...”
“我先教大家麻辣小龙虾的做法....”
“先...先将小龙虾洗干净...”
江辰从纳活箱中将买来的小龙虾放到了一个大塑料盆里,开始洗刷,紧接着开始教学起来。
孙平则在一旁拿着手机录制着这一切,对于这种配方食谱教学。
不能错过任何一处细节。
江辰的教学非常细致,就连对小龙虾的选择也给出了建议。
孙平看着这一切非常的满意。
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