韩三千小说

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第87章 食疗大法（第2页）

墨云子神术之中的厨神三百味法食谱大全，清晰的出现在自己的脑海中。

其中古老神秘的食谱不但记载无数食材作料烹饪方法，更记载无数食材的特性，资料，每一道菜，都乃是古代皇庭上等宫廷御菜！

更神奇的是，这不单单是一门记录美味烹饪方法的食谱，更是一种古老的食疗医学，每道菜都有对应的滋补，养生等效果！

这是集医术和美味为一体的神奇烹饪绝学！

刚才瞄了这溪水石斑一眼，脑海之中意识立马出现。

溪水石斑的特性，烹饪方法，以及辅食佐料，在脑海之中一应俱全！

“小波，还是算了吧，你做不如嫂子随便捣鼓捣鼓了呢！”陈佳慧这时候说道，连忙准备接过菜刀，就当普通的红烧鱼做法给做吧！

“不用嫂子，请给我一个机会，大牛，帮我一个忙！”向小波说道。

让王大牛去后山上采摘一些天然菌菇，然后去村医老杜那里拿些枸杞白芍，党参之类的药材过来。

自己今天要来好好下一把厨，这些佐料，都是必备之品！

王大牛不明觉厉，于是便拎着篮子去后山上采摘佐料菌菇，而就在这时候，向小波已经在陈佳慧惊讶的眼神中，左手按着鱼，右手握着菜刀，准备杀鱼。

“小波，我来帮你杀好吧！”陈佳慧说道。

生怕向小波杀鱼刮着手，哪怕他要做菜，这杀鱼的活还是自己来吧，他哪儿会呀。

就当自己是给小波帮厨吧！

“嫂子，不用！”向小波说道。

话音刚落，刀光一闪！

陈佳慧一阵惊讶。

向小波手中的菜刀在手中旋转两圈，随着刀光一闪，锋利的菜刀切入鱼身，随即刀锋绕着鱼身一个半轴转圈，笔直的开肠破肚，顺手拉出鱼的内脏。

随即向小波横刀一握，刷刷的剃着鱼鳞，横着的刀锋随着刀光阵阵乍现，鱼鳞片片犹如冬天的雪花，片片起舞，很快两条鱼便是被剃了一个干干净净！

看着向小波神乎其技的刀法，陈佳慧惊呆了。

小波的这杀鱼技术，简直连这城里的星级酒店大厨都比不上呀！

“嫂子，将佐料递给我！”向小波说道，陈佳慧连忙递来了蔬菜配菜！

向小波拿起一块青椒扔到半空，菜刀横竖半空一阵挥舞，变成纸薄一般的青椒丝，整齐排列于展板上。

陈佳慧再次惊愕，刚提着菜篮子回来的大牛，也被向小波犹如杂耍一般的刀法给惊呆了！

向小波此刻仿佛化身厨神，对于陈佳慧和王大牛两人的惊愕，根本不屑一顾。

此刻的他只专注面前的锅碗瓢盆，各类调料，向小波领悟到了这墨云子食谱之后，第一次觉得原来做菜，是一件快乐而又神圣的事情！

溪水石斑肉质鲜嫩，红烧烹饪，调料味道会压过鱼肉本身的鲜味，但是由于鱼卵有毒，肉身较嫩不宜煲汤。

所以采用清蒸的方法，才是上等最佳烹饪方式，加上青红椒丝调味，鱼鳍上的一块肥嫩之肉熬出鲜嫩鱼油，上汤浇灌于鱼身，使得味道更加鲜美！

不一会儿，向小波便是将两条溪水石斑给弄好，盖上了石锅盖子，放入山泉水，于锅上大火清蒸。

锅盖突突的冒着热气，一阵鱼类独有的鲜香之味，扑鼻而来。