韩三千小说

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第二百零九章 南瓜南瓜（第2页）

“我不该买太多点心，应该省点钱买只酱肘子酱排骨什么的。”甜面食吃多了，又闻到了肉香，她现在想吃肉。

回味哑然失笑，她这肯定是馋虫被勾起来了：“要不，我去给你买？”

苏妙想了半天，摇摇头，挽住他的胳膊：“还是算了，说不定一会儿就不想吃了，要是晚上你做糖醋排骨的话我现在还能忍住。”

回味噗地笑了，在她毛绒绒的脑袋上摸了两下。

佟争思的南瓜盅和长生的排骨做法差不多，处理南瓜的方法一样，也是用了花刀，不过他没有用荤食，而是全素的。在南瓜盅内依次放入竹笋、金针、素火腿、香菇，只添加少许的盐，没有再放其他调味料，上笼蒸了十分钟。只是十分钟，南瓜的原汁就染透了所有食材，变得越甘美清香。

虽然清淡的全素食材和多汁的滑糯排骨相比较，感觉上清淡的或许逊色了些，但真实情况却未必如此。

南瓜自身清新微甜的味道非常特别，以南瓜做菜，最重要的就是要激出南瓜的本味，并将本味无限地扩大放大，让品尝者为南瓜自然本真的滋味感觉到惊叹。从这个角度来说，用全素的食材反而更容易做到这一点，因为肉香再淡也比素菜浓郁，一个不小心肉的香气就会掩盖住南瓜的香气，这场比赛是以南瓜作为主食材，如果南瓜的香味被其他辅料喧宾夺主，必会失分。

但同时还有另外一个评分关键，那就是菜品的难易程度，运用全素食材比较简单，用了荤食作为辅料相对来说比较难，这个分数是算在印象分里的，评审们会下意识地对较难的放宽要求，对简单的则要求严格。

两种选择都是有利有弊，说到底最后还是要看烹饪者的功力。

苏妙坐在边角旮旯摇头晃脑地看着伙计给众评审上菜，就差在脑门上贴“我也要吃”四个大字了。

伙计们全都下台去上菜，就在这时，台上的长生突然从蒸锅里取出一个小南瓜，交给管昌，对他低语几句。管昌点点头，端着盘子从侧面下来，在众人惊诧的目光里来到苏妙面前，递给瞠目结舌的苏妙。

苏妙呆了呆，指着自己的鼻尖问：“给我的？”

管昌点头。

回味开始不爽。

管昌把南瓜粉蒸排骨塞进苏妙手里就走。

苏妙微怔，旋即东张西望，所有人都看着她，连评审都看着她。

虽然没有明文规定说选手们只能做菜给评审吃，但一般也不会有选手闲大了去做对评分毫无意义的事情。

长生显然就是闲大了的那个奇葩。

苏妙因为一颗南瓜再次成为全场的焦点，这让她有点小羞怯，只见她蒙了片刻，抱着南瓜霍地站起来，冲着管昌的背影高声喊：

“大哥，你不给筷子我怎么吃啊！”

“……”全场哑然，一个姑娘家，就不能斯斯文文的吗？

长生笑出声，从台上拿了筷子，走下来递给她。

与此同时，苏婵拖着林嫣赶过来，对坐在苏妙另一边的两个人说：

“兄弟，跟你们换个座儿！”

那两人看着她，苏婵冷冰冰地看着他们，于是那两个人无声地同意了。

苏婵从怀里摸出一块帕子，里面包着两双筷子，递给林嫣一双，坐在苏妙身旁夹排骨吃。

林嫣被许多人看着，不像苏妙和苏婵那么好意思，吃了一块就不敢吃了。

苏妙和苏婵抱着南瓜大快朵颐，苏妙一边吃一边吃惊地问：

“你还带了筷子？”

“我想着说不定能用得着。”苏婵含糊不清地回答。

“你真有先见之明，下次我也带一双。小味味，你要不要吃一块？”苏妙自己吃着还没忘回味，笑着问。

回味看着她吃得满嘴米粉，哼了一声，别过头去。

他好像在生气。

不过这个可以先放到一边，既然他不吃，苏妙专心地继续和排骨“交流感情”。（未完待续）