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“张清,开门。”
“是,公子。”
张清连忙过去将门打开,阮四小姐精致的眉眼映入眼帘,张清笑着恭请阮溪入包厢。
“阮四小姐,公子已在里面,里边请。”
阮溪眉眼含笑,随手赏了张清一个装了银子的小荷包,便带着素玉素珠进入包厢。
酒楼掌柜识告退。
温庭洲看到阮溪妙曼的身影以及她手中的精致食盒,嘴角微翘,眉梢眼角染上几分温柔。
“阮阮,你带了卤鸭过来?”低沉清朗的声音透着一抹愉悦。
“是啊,我今早特意做了两只卤鸭,你今天有口福了。”
阮溪扬唇浅笑,拎着食盒自然而然坐在温庭洲对面,将食盒里切成厚片色泽红润光亮的卤鸭端了一碟出来,配上秘制香浓的卤汁,整个包厢弥漫着卤鸭的香味。
一旁的张清偷偷咽口水,素玉素珠倒还好,两人来之前尝了几块。
“嗯,托阮阮的福,我今天可以大饱口福。”
温庭洲双眸闪过一抹光亮,迫不及待拿起筷子夹了一块鲜嫩香浓的卤鸭肉放入口中。
“吃过阮阮做的卤鸭,其他卤味再也入不了口。”
阮溪听得心花怒放,笑容灿烂,她夹了一块卤鸭品尝,温庭洲的肯定是对她手艺的最好赞美。
“庭洲大哥,我不打算卖干炸面了,准备将铺子改为卤鸭铺专卖卤鸭,到时要麻烦庭洲大哥帮忙寻两个可靠的厨子负责卤鸭和售卖。”
“开店卖卤鸭会不会太辛苦了点?”温庭洲停下夹卤鸭肉的动作,剑眉紧蹙。
“不会,其实卤鸭这般美味,关键在卤汁上,为了保密,我会自己熬制卤汁,每隔七天熬一大锅应该够用了。”阮溪笑着道,说着阮溪解释了一下卤鸭秘方卤水的特殊。
这秘制的卤水只消半个月香味就会渐渐消失,不像别人的卤水历久弥香,且可以反复使用,存放得宜的话,放得时间越长越香醇,卤出来的卤味色泽更亮,口感更好,称为老卤。
“那就好,阮阮,我在京郊有好几个养鸭子的大庄子,出栏的鸭子可以专门供给你的卤鸭店。”
温庭洲眉心一松。
阮溪一脸惊喜,没想到货源就这么解决了。
“庭洲大哥,你庄子里养的鸭子都是供给吉祥酒楼的吧,不过我开的卤鸭铺每天只卖六十六只卤鸭,需要的鸭子不多。”
“阮阮,六十六只会不会少了点,不如凑个百数?”温庭洲轻咳一声。
阮阮做的卤鸭不止卖相漂亮,味道亦是一等一的绝顶美味,祖母府里两名御医检验过卤汁和卤鸭,均惊叹不已,连祖母这般高寿的老人都可以经常吃。
据说祖母昨晚一连吃了两碗饭。
这消息传到温尚书府,众人震惊,一般高龄老人牙齿和味觉都会不好,为了健康只能吃清淡的食物,因此温老夫人的胃口一直不好。
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