手机浏览器扫描二维码访问
“小溪,要不要用打火机,这里有打火机,洋火用着不方便,要不我给你拿个打火机吧,能用挺久的。”小卖部里的杨奶奶说道。
“不用了杨奶奶。”姜鹿溪摇了摇头,道:“奶奶不会用打火机,只会用洋火。”
以前父母还在的时候,父亲给奶奶留过两个打火机,但是她用了一辈子洋火,根本没用过打火机,试了好几次都没有打出来火,也就没再用过了。
“那行,我去给你拿一包洋火。”李奶奶从身后的柜子里给她拿了一包用纸包起来的洋火,然后连带着一袋酵母,全都递给了姜鹿溪。
“杨奶奶,多少钱?”姜鹿溪问道。
“值不了几个钱,小溪你拿回去用吧,不用给钱。”杨奶奶笑道。
姜鹿溪家里的情况她又不是不知道,杨奶奶怎么可能会要她的钱。
“不行的,要给的。”姜鹿溪摇了摇头,她算了算钱,一小袋酵母粉是一块钱,这洋火是两毛钱一盒,一包里面有十盒,就是两块钱。
姜鹿溪掏出三块钱给了小卖部的杨奶奶。
杨奶奶看着姜鹿溪离去的背影叹了口气。
她在平湖干了十几年的小卖部,平湖上的孩子基本上都在她这里买过零食,也都赊过账,但姜鹿溪没有来她这里买过一次零食,她每次来这里都是隔了很久才会来,来的时候也都是买一些盐买一些味精洋火这些生活上的用品。
别说孩子了,平湖上的许多大人在她这里都有赊账不给钱的,一些家里太过贫困的,他们家孩子来这里来东西买零食,杨奶奶都会不收或者少收一点。
虽然记账本子上记着镇上许多人欠的钱赊的账,但杨奶奶也都没有去要过,都欠的赊的不多,要是欠的时间久了,杨奶奶也就当做没有发生过给销账了。
但唯独姜鹿溪除外,自己每次都想不收她的钱,但她每次都会给。
没有赊过一次账,也没有欠过她这小卖部一分钱。
姜鹿溪回到家后,拿出盆,往里面倒入面粉和用温水化开的酵母粉,然后开始了和面,对于从小就开始做饭和面的姜鹿溪来说,手净面净盆净这和面的三大要素,是最基本的东西。
等把面和成面团之后,姜鹿溪把面团放在案板上,然后盖上布,让它发酵。
面发酵需要两三个小时,姜鹿溪则利用面团发酵的时候,去洗了洗手,然后拿着厨房里的筐去外面扒豆秸,姜鹿溪扒了十几左右次,总算是把锅炉后面放柴火的地方给填满了,这些豆秸,是足够奶奶烧十天左右的了。
这边扒完豆秸,姜鹿溪又趁着天亮去给团团圆圆准备了一些水和食物,食物自然是之前喂鸡鸭时剩下的饲料,但对于团团圆圆来说,在冬天时有吃的就已经算是很不错的了,每年冬天,不只是村里的老人容易死亡,流浪在外的猫狗更是如此。
做完这些之后,姜鹿溪开始和面做馒头,她在案板上撒了一些面粉,然后手上也沾了一些,将醒好的面团放在撒了面粉的案板上,姜鹿溪开始揉面。
等将面团揉成手腕粗细的长条时,姜鹿溪开始均匀的将其切开,切面也是一项技术活儿,要切记快准狠,这样切出来的馒头才能均匀好看。
将长条切成长方形的馒头形状后,姜鹿溪将它们分开,开始了第二次醒面,二次醒面的馒头是最好吃的,一般只有自己在家做时才会这样做,如果是卖的馒头,为了节省时间,第一次醒面的时间是会去掉的,他们会先把馒头切好定形,然后再去醒面,等醒好了后直接拿到锅上去蒸,这样要省很多时间。
但这样做出来的馒头,是没有二次醒面的馒头好吃。
一次发酵由于醒面的时间太短,发酵的酵母没有足够的时间产生风味物质,跟二次发酵的馒头相比,口感会会差很多。
这一点经常吃馒头的人应该是能感受到的。
特别是以面食为主的北方人。
之所以很多买来的馒头没有儿时自己家做的馒头好吃,就是因为这个原因。
为了能够更快的赚钱,传统的手艺沾染上利益,偷工减料也就在所难免了。
在用布把馒头盖住,让馒头继续在案板上醒面的时候,姜鹿溪则是给大锅里倒上水,然后开始烧起了锅来,等把大锅里的水给烧开后,这边的馒头也已经醒的差不多了,姜鹿溪在蒸屉上放上布,然后把馒头放进锅里开始蒸了起来。
她这一次要走十天左右呢,怕蒸一锅不够奶奶吃的,姜鹿溪整整做了两锅的馒头,等这锅的馒头蒸好之后,姜鹿溪又蒸了一锅。
而也就这时,时间也从下午来到了晚上。
星辰密布,半圆的月亮出现在天空之中,已经掉了叶子的树枝在空中被寒风吹的来回摇晃,树枝上的乌鸦也发出了一两声叫声。
姜鹿溪将家里为数不多的肉拿了出来,然后切成了丁,配合着酱豆和辣椒炒了一大盘酱豆子,不论是夏天还是冬天,酱豆子都是能放的东西,这一大盘,也够奶奶吃不少天的,将这些都做完之后,姜鹿溪走出了厨房。
“奶奶,吃饭了。”姜鹿溪道。
到了这里,姜鹿溪去深城竞赛考试前要做的事情总算是做完了。
看着要做的事情不多,但也不停歇的做了一天。
还好程行给她放了一天假,要是没有这一天假期。
她想要在周一之前把这些事情全部做完,每天晚上都得忙到深夜不可。
吃过饭的姜鹿溪走出院子感受着院子里呼啸的寒风,她双手捂在嘴边哈了口气,然后搓了搓手,不知道为何,闲下来之后,她忽然想知道现在的程行在干什么。
现在的程行也没有闲着。
他在写着《安城》高中部分的最后一章。
简介关于刚开学,修仙的我和白毛龙王双修高考后,林墨因小人操作被燕京大学修真系录取,入学当天觉醒神豪仙尊系统。...
简介关于娇宠,撩顾总在线疼爱她和朋友们庆生的蒋琬喝醉,误入正在开会的顾总的房间,股东们相视一笑,自觉的挂断了视频连线。而无辜被打扰,且由于家中逼迫联姻心情烦躁的顾嘉恒显然不想就这样放过蒋琬。一夜风流,蒋琬怀孕了,于是顾嘉恒把蒋琬带入了顾家大宅。恩怨和感情在此刻展开,两人都没想到,一次误会竟然遇到了对的人。...
高一那年的汪欣玥遭遇了校园冷暴力事件,全班孤立她,她的身边有且只有一个陈逸舟陪着她,精神领袖章聿,带她走出抑郁。汪欣玥的哥哥谢偲珫,阴差阳错在陈逸舟出国留学前没来得及表白十年后,四人再次相遇,荒诞又爆笑的故事就此展开。过期的约会...
gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...
作品简介这是一个活着却死去的世界,这是一个信仰坚定却崩溃的世界,这是一个应有尽有却一无所有的世界我们渴望救赎,我们希望沉沦,我们冷漠无情,我们疯狂热血,我们强悍...
他,只是一个小人物。却能在历史中闪闪光!目标盛唐,终点站大秦?!从一无所有到一代巨商,从孤家寡人到携美作伴。他依靠的是自已!是兄弟!他,就是秦瑞。巨商行...