韩三千小说

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第59章 如愿以偿（第1页）

乔璟妍还要买下人就没有多耽搁，这次买了十六个女孩，先带回竹林苑修整定规矩，让杨老太太和杨夫人各挑一个做使唤丫头，两个放到竹林食府，两个跟金婶学厨艺，这两个人让他们自己报名，有兴趣才能做好。

杨老太太笑得满脸褶子，挑了个长得水灵笑得好看的，名字叫张月娥十五岁，终于如愿以偿有了使唤丫头。

杨夫人没有挑选，只是问了谁的针线活好，一个身体纤细肤色白净的主动站出来，名字叫6云芳也是十五岁，虽然家里人的衣服都是铺子里做好的，可她自己和女儿们的要自己亲自做，有个帮手自然更好。

还没到饭点，玉竹轩只有零零星星的几个小桌坐了客人，乔璟妍和周掌柜坐在楼上的包间商量事情。“周掌柜可能知道，府城又要开两家铺子，我准备从这边带几个人过去，边做边教上手快些。”

“这样挺好，大东家考虑周全。”做掌柜的懂得随时变换角色，东家在的时候是伙计，东家不在才是掌柜。

“竹玉斋后厨的三个工序各抽一个，玉竹轩切肉的抽一个，制丸子跑堂的各抽一个，这六个人明天放一天假，让他们回竹林坊告诉一下家人，晚上一定要回来住，大后天早上就要出。”虽然是下人，出远门也应该告诉家人。

“一下子抽走这么多人，这边恐怕很难照应的来。”竹玉斋的人少可以晚上加班制作，玉竹轩这边却是要等着吃的。

“我已经准备了十个女孩，换下全部跑堂的男子，先过来实习认识菜谱上的字，后天工作服做好了就可以顶上，具体如何安排由你定。”周掌柜对两个铺子的情况已经很熟悉，定会合理配置。

“老赵夫妻我要带回竹林苑，这里就全部交给你了。”能想到的都说了，五爷信任的人不会差的。

一下添了十六个人，竹林苑挤得满满的，银叔和金婶已经结婚，腾出了门房，老赵夫妻刚好住进去，负责喂马看门，赵妻给金婶帮厨。

住宿就暂时对付一下，翠花翠兰的睡屋里加食府新添的两个，老赵两个女儿屋里加两个丫鬟，其他十二个刚好有三个房间。

晚饭桌上，杨老太爷蔫蔫的吃不下饭，老太太以为他生病了着急的很，乔璟妍猜到了大致原因。“爷爷多吃点饭哦，等会有好多事要商量。”

是真的有事商量，而且是大人们围坐一起商量。“爷爷，你相中的那间铺子，明天真的可以开始操持，后面的灶房也归你用，做吃食很累人的，你吃得消吗？

“吃得消吃得消，大孙子啊，交了多少租金我现在就给你。”老爷子立刻来了精神，放下碗筷就想回房里拿银子，他的全部私房有五两多银子。

“我把那铺子买下来了，地契都办好了。”乔璟妍决定买这个铺子没有考虑是否划算，她这趟去府城很大程度上是被胁迫，至于多长时间能回来不知道，一大家子的吃喝用度仅靠竹林食府是不够的，哪怕有个万一也可以卖铺子。

全家人震惊，不声不响买这么大的铺子，银子又不是大水冲来的。杨老太爷着急地说。“不行的，我的买卖还不知道能不能赚银子，花大价钱买铺子不值当的。”

“那个铺子看上去有些破烂，可那块地还是很值钱的，你老人家就放心开你的铺子，旁边四间铺面一个月还有十二两的租金，不会亏的。”她买下这个铺子主要是为将来的产业作打算，码头位置特殊，并不一定要做吃食。

“那我也要付租金，和他们一样三两银子一个月。”杨老太爷的精气神又来了，开食铺是他现在最想做的事情。

“好，三天后银叔会带你去接管屋子，原来的租客也要交接一下。”刚好是她去府城时候，这些事就交给他们处理。

“屋后还有菜地，明天我去看看都种了些啥，有空地得赶紧洒些菜种子。”根本就是地地道道的农民，怎么会想到做买卖。

“做啥吃食？老头子咋没听你漏风呐。”杨老太太听了个大概，终于憋不住了，租铺子做买卖这么大事，她这个大管家啥都不知道。

“就是卖杂粮饼子窝头馍馍，外加羊骨头汤羊杂碎什么的，码头上扛活的人就图吃个饱。”现在南街的那些食铺差不多是同样的想法。

“哪能挣几个铜板，三百年也挣不来铺子。”杨老太太的话把老爷子打入了冰窖，浑身冷飕飕的。

杨松林也附和起来。“三五文一个人的买卖就算一半利，一天百十来个人光顾，收入也就五百文的样子，一半利差不多二百五十文，还没算人工。”

“你才二百五。”老爷子气愤啊，挣大钱的热情就要被这些人浇灭。

“我出个主意大家看看行不行？谢金宝不是下人，是金婶的弟弟，这个人脑子好使，不会长时间留在这里的，不如让他去经营那家铺子，给他二成利作工钱，赚多赚少看他的本事。”看这个铺子的时候，乔璟妍的脑子里就在考虑人选，老爷子想折腾就给他弄点事做。

“我们本来就要帮手，这个小子手脚利落，做吃食是把好手，我们做什么吃食呀？”老人家除了把食府的那些买卖照搬硬套，就想不出还能做什么。

“快餐，糙米饭配两个菜，杂粮饼子黑面馒头窝窝头都做一些，当然羊骨汤羊杂碎也不能少。”农家人吃饭的习惯，一碗饭盛上菜就是一餐，河西村的人就是这样的，他们不坐桌子，端一碗饭菜蹲着站着聊着就吃完了。

“好好好，就做这个扛饿还不贵，做苦力的都是贫寒人家，舍不得多花一个铜板。”他还担心是吃食贵了，那些劳力吃不起。

“金婶的厨艺很好，让她帮扶一段时间，不会比竹林食府差的。另外，那边的后院也挺大，让玉竹轩做工的人全都搬过去住，以后这个院子就完完全全交给奶奶管了。”虽然现在没过问竹林苑的事，但也没有正式交接程序，今天刚好完成此举。

买这个院子虽说是临时起意，除了杨老太爷的因素，她也是需要有个地方安置工人的住宿，总不能一直挤在竹林苑，毕竟是在别人的名下，再说这么多人进进出出，不仅影响院子的声誉，也影响到了主人的生活。

杨老太太笑眯眯的嗔怪。“这孩子啥事都想的周全，老杨家是祖上冒青烟，儿孙们遇难呈祥，还捡了个宝贝孙子。”

乔璟妍没有太多时间耽搁，饭后就叫来金婶和谢金宝，商讨食铺菜式，五六文一餐的买卖，食材的用量得精打细算，猪下水猪头猪脚猪大骨是选，蔬菜可以考虑从河西村收，顺便把竹玉斋玉竹轩的用量一起算上。

人手安排在买下人的时候就多买了两个。“谢金宝，你愿不愿意到食铺做掌柜？没有工钱，只给你二成利，若是做亏了你一个铜板都没有。”

谢金宝惊的站起了身，连说了好几个愿意，竹林食府一个月尽收入靠近二百两，按这个标准算二成利少说也有三四十两，傻子才会拒绝。

金婶也赶忙站起来躬身致谢，大少爷不允许任何人下跪，她只能如此行大礼。“大少爷，我家几辈子修的福气就是遇到了你，我们做牛做马绝不辜负这份恩情。”

没想到金婶还挺会说话的。“从明天开始，谢金宝带上两个女孩就去准备铺子的事，你既是掌柜又是伙计，老太爷只管账房，金婶准备食材，开张后你暂时帮忙掌勺，尽快教会那两个女孩，你和银叔也搬过去住，那边的院子就交给你们看管。”

杨老太爷吸着旱烟听着安排，心理默念这样好这样好。“爷爷，食铺的名字想好了就去县衙登记，牌匾做漂亮些，买锅碗瓢盆的银子也不少哦。”

“好好好，我跟谢掌柜一块操持，你就放心吧。”杨老太爷接受新事物的能力挺快，一句谢掌柜叫的谢金宝不好意思。

“老太爷放心，我全听您安排。”谢金宝及时表态，接下来食铺需要做的事作了详细分工。

几个孩子听说大哥过两天就要去府城，焦虑的等在一旁，半年来他们朝夕相处，已经习惯了依赖大哥，这次离开不知道会分别多久，有不舍也有担心。

乔璟妍把许多田万家富叫到二楼，让他们把身上的夹袄脱下，拿起剪刀在下摆缝线处挑开，把一小块叠好的布片塞进去再缝合。“这是给你们的银票，本来想等你们回家的时候给，现在我要离开一段时间，干脆就提前了，怕你们不小心弄丢，这样贴身放比较好，记得这件衣服不要洗。”

“大哥，不去可以吗？我们不要银票，就想天天看到你。”许多田担心的事不敢明说。

“带几个人过去开铺子，年前就能回来，不用担心。”乔璟妍缝完许多田的，接着缝万家富的，这两个孩子胆子小没见识，得让他们的将来有所保障。

“大哥，你给了我们多少银票呀？我怕睡着了被人偷走。”万家富的话是有道理的，抱着大笔银子哪能睡的踏实。

“二十两，你们不跟别人说，谁会晓得衣服里会有银子，记住了不要告诉任何人。”若是告诉他们是三百两，恐怕晚上没办法睡着。

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