韩三千小说

手机浏览器扫描二维码访问

第28章 竹溪池（第2页）

“叫驴头女婿告诉大家，薯面不干净的不要，新面送来当场查验，不合格的坚决不能收。”其实查验方法很简单，抓把薯面放进白瓷碗里，用水调稀慢慢倒出，沉淀下来的就是泥沙。

“谢谢舅姥爷，啥事都替我想到了。”告示说在前头，免得有些偷奸耍滑的人耍无赖。

李泉水的篾匠手艺很好，乔璟妍用手比划想要的竹篓大小样式，两刻钟不到，五六个样式不一的竹篓编成了，需要的各种簸箕、竹篮、爪篱、篓筐很多，交给他做最合适。

“泉水叔，这些竹器一样做十个，现在就付银子给你，明天能不能做完？”她来河西村主要就是定制竹器，食铺开张在即，这些用具必不可少。

李泉水连连摆手拒绝，捕鱼卖鱼都欠着人情，几个小物件咋能收钱。“大少爷，竹子不花钱，就几个手指头动动，不用付银子。”

“不能这么说，手艺是用来挣钱，以后说不定还要好多竹器，不收钱咋好意思再找你。”乔璟妍坚持要付，后来协商按卖价的八折成交，双赢。

乔璟妍从小到大没做过几顿饭，在竹林小院是凭着吃货的本能，将食材弄熟就行，对于贫穷饥饿的小孩子，有肉食哪还顾得上口味。

她最大的长处是胆子大脑子好使，想做的事从不退却，水煮烧烤不知道吃过多少回，凭感觉也能悟出五六成做法，先试试再说。

藕丸是水煮店必不可少的，从小吃到大，每到过年奶奶都会做一些，她从没有上手做过，现在却指挥银叔磨碎莲藕，放入适量盐分别用薯面和白面勾芡搅匀。

金婶熬猪板油炸成藕丸子，尝尝味道很好，比植物油炸的香，就是比较麻烦，薯面勾芡的筋道一些，藕丸制作成功了。

油炸豆泡纯粹是按字面意思操作的，豆腐放进油锅噼噼啪啪一阵响，还真鼓起了泡泡，捞一个撕开看看，里面炸出了小孔，金黄色的豆泡浮在油面上好惊喜，又一样水煮食材做成了。年糕这个时代有，做法也简单。

干辣椒碾成粉就是辣椒面，红辣椒剁碎放盐稍加搅拌，装进陶罐盖上大竹叶再用黄泥巴封口，过几天就是鲜香剁椒；红辣椒剁碎加姜蒜花生米过油加盐盛起就是辣椒酱，白萝卜洗净切成长条晒一两天，然后加盐少许糖使劲搓，装进陶罐密封几天随吃随取。这都是和奶奶在乡下生活学会的技能。

香料这块有些难度，孜然胡椒香叶草果在药铺叫什么？知道外形的样子，先买本医药书对照着买，汤底采用猪大骨熬制，原汁原味肯定鲜美好吃。晚饭豆泡烧五花肉，酸菜藕丸炖粉条受到大家的一致好评。

乔璟妍只要手上有钱，花起来从不考虑价格，‘将就’两个字在她的脑子里很少出现，什么东西都是定制，铁锅炉灶桌椅都送到家，木匠铺掌柜为了折叠桌椅的图纸，全部订单免费奉送，有些意外但是省了不少银子，这个交易挺划算。

食铺的格局出来了，墙面和顶棚全是竹林系列，靠墙搭了一圈木板架，下面放小圆凳，几张长条桌配上长条凳，小圆凳高高摞起，折叠桌靠墙放着，需要时打开桌子摆上小园凳，放在哪里都可以。

接下来就是试吃，水煮烧烤在二十一世纪非常受年轻人青睐，这个时代木炭是有的，食材欠缺只能因地制宜。

大家围着食铺的灶台，金婶把生食放进笊篱，再放进沸腾的汤锅，一个个笊篱装着不同食材挂在大锅边缘，有大白菜、菠菜、白萝卜、豆泡、猪血、藕丸、年糕、猪肺还有粉条，随便选几样撒上葱花蒜末辣椒面，再滴上香油就可以开吃。

这几天金婶跟着乔璟妍买菜，做藕丸清洗猪肺捣碎辣椒面，又忙又累，现在看着全家大大小小吃的尽欢，心里特有成就感。

“你们觉得这样的吃食买十文钱一份贵不贵？”虽然是问大家，乔璟妍注视的是杨松林和银叔。

“不贵不贵。”杨真真这个头号粉丝，什么时候听到大姐说话都会第一时间回应。

杨松林放下筷子慢条斯理说“十文钱吃一顿饭对读书人来说是贵了点，要是少选几样菜应该可以接受。”

银叔提出把食铺开到北街最热闹地方，价格还可以再贵点。李晋给出了最有参考价值的意见。“我问过同学，书院饭堂五文钱一餐的是两个素菜，三合饭管饱，有荤菜的是八文，还可以单独点菜。”

三合饭指的是玉米碎高粱米加碎白米煮成的饭，五文钱能吃饱肚子还不错，有相当一部分读书人家境并不宽裕，一日三餐算下来也是一笔不小的开销，

杨松林深有感触的接话。“紫金书院对待寒门学子还是很亲厚，别看读书人手无缚鸡之力，可饭量并不小，五文钱一餐怕是书院要贴补。”

情况基本上明了，五文钱吃饱针对的是寒门学子，大多数人的选择是八文钱的，能点菜的人选择就多了，除了书院饭堂，还有外面的这些食铺，过不了多久又要新增一家。

乔璟妍搜遍了市场，又试吃了三天，食材品种增加了黄豆芽煎鸡蛋烤兔肉炸鸡柳。粉条作为主食五文一份，年糕黄豆芽煎鸡蛋藕丸肺片两文一份，其他都是一文，烤兔肉和鸡柳五文一串。

这么定价是有依据的，可以满足书院各个消费层面的需求，会不会像她经历的那样受欢迎，还得拭目以待。

喜欢邪性少爷俏小姐请大家收藏邪性少爷俏小姐本站更新度全网最快。