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第一百零八章 室内美食城（第2页）

周五，别忘了

吵了十几分钟快二十分钟了，张兴明忍不住了，拍了一下桌子，说“行了别吵了，算了，开饭馆这边干脆不整门市了，就你们这样的早早晚晚也是麻烦，到时候这事那事的少不了，我可不想没事就陪着你们吵，我没那闲功夫，得了，你们也不用争了，回去吧，到时候听安排就行了。”

这下这些人都不干了，矛头一致对准了张兴明，要求给个明白的说法。

张兴明也闹心，这事想安安静静的和平解决让大伙都满意根本不太可能，开饭店的都想多摆几张桌子，而且客流量这东西，说不上哪家多哪家少的，到时还是矛盾，除非分散开。

可是做为一个高档商业区，弄的到处是开馆子的，烟哪味啊垃圾啊整的到处都是也根本不行，后世的商场都是把这块统一限制起来了的。后世商场张兴明脑里灵光一现，想到了一个好办法出来。

啥办法室内美食城呗，这个后世烂大街的餐饮模式，在84年可是还没出现呢，直到97年，中街兴隆购物中心设了这么一个美食城大受欢迎，从此这种模式就火了起来。

“好吧，我给你们一个准确的说法，你们别吵。”

张兴明想了想说“干脆这样得了，餐饮区这块不设门市了，一家一家你大我小的不好弄，增加我的成本不说，你们以后经营起来也不一定合适，这样，还是这块地方，我做成一个大饭店，外面留两个通道，一个直通马路，一个在商场出口这里。

这样人从哪都能进来，里面呢，也留两个门，直接和商场联起来，这一块整个弄他个二千平方，全摆上桌椅，这下够大吧你们谁都够了吧”

大伙点头，那个一直嚷着地方小的说“大是够大了，二千个平方全摆上桌椅，我天，那得坐多少人哪可是，你这么一整，给我们谁用啊”

张兴明说“都用呗，大伙一起用。你们看啊，四个门，中间全是桌椅，在四个门之间呢，就按十五平米一个做成屋子，这屋子只有三面墙，冲中间这面没墙，全弄成柜台，你们呢，用的地方小的就占一间，用的地方大的就占两间三间，这就是厨房，顾客来了点完菜也不管是哪家的，全在中间吃，这不就完了吗是不谁家都够用。”

大伙合计了一下，觉得这个方法还是不错的，纷纷点头，还是那个中餐大哥问“那这么整，服务员咋办哪这可得不老少人才能弄过来呀。还有桌椅的钱，谁出多少不老少钱呢那么大地方。”

张兴明说“我们出，服务员桌椅包括餐具，我们都出了，营业执照和税也是我们的，你们每个月按营业额向我们交钱，怎么样卖的多交的多，卖的少交的少，谁也亏不着谁。”

大家伙眼睛一亮，觉得这是个好办法，还不用再和工商啥的打交道了，省了不少事。

中餐大哥说“这办法到是行，省事了，不过你们收多少得说个准数，别到时候高了低了的，那就没法干了。”

张兴明看了他一眼，这哥们想的又多又细的，将来肯定是有钱人，说“说了按营业额的嘛，早点和小吃按百分之二十，中餐这块按百分之三十，收款这块由公司统一收，在里面设两个收银台，到时每个月每家卖了多少，扣除费用返给你们就行了，你们要现金也成，要支票也成，办个银行账户直接转也成。”

“我的妈，收这么些不行不行，那俺们还嘎哈呀白玩喝西北风啊”中餐大哥摇头摆手的拒绝。

张兴明就笑，说“你现在干交税不交管理费不交卫生费不服务员开资不餐具坏了买新的不你自己算算占你营业额的多少再和我说，好不”

中餐大哥说“那也没这么些呀我一个月乱七八糟的费用划了划了也就占个十六七，你这家一下增加一半呢。”

张兴明说“你账算错了，你是按你现在的营业额算的，你想过没有，你现在一天来多少客你卖多少钱等我这开业了，我五万平的商场，光员工就得一千人，顾客咱不说多，一天一万人能有不能就一万人不你现在再想一下，你划得着不是多挣了还是少挣了”

中餐大哥一愣，坐在那合计，合计了半天点点头，说“这么说还是比现在多挣不少，行吧，先这么定吧，到时候要是不行再说。”

张兴明就笑，指着他说“大哥你不讲究啊，光往里算哪，到时候财了得请我啊，别的我不敢说，你们在我这一年挣个十万八万的肯定不费劲，但丑话说在前面，规章制度必须遵守，否则就离开。”

大家伙点头说是，进一座庙拜一座佛，进商场里了肯定得听商场安排。

又有人问“那出十五平的咋补钱”

张兴明想了想，说“你们都是动迁房，按建筑成本上浮百分之十吧，到时建完了公布出来，你们也不用拿现钱，都分着从营业额里扣好了，算我借你们的。”大伙就高兴，这可是好事，不用花钱买卖做大了。

张兴明说“那这事就这么定了，没事的话大家就回去吧，赶紧搬家，咱们早完工一天就早一天挣钱不是。”二十几个人起来忽忽啦啦往外走，边走边议论，不过表情上都挺高兴的。

看着往外走的人群，张兴明拿笔在本子上记了几下，室内美食城一直被自己忽略了，成熟的商业广场内怎么能离了这么一个带动人气的杀手锏呢看来得规划一下，以后每形成一处商业广场，一定提前设计好美食城的位置和规模。

话说后世的万达，如果不是这块做的好，在某宝的冲击下，早就垮了。

人走完了，张兴明对h区几个人说“行了，这些人搞定，你们抓点紧吧，尽量早开工。”那几个人点头，港商这边把个体户解决了，也给他们的工作带来了不少便利，拆迁的度肯定能提高不少。请牢记收藏，&1t;