韩三千小说

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第四十章 拾菌（第1页）

现在已经六月下旬，接连下过几天雨后，有村民采回了磨菇，预示着村民们最喜欢的季节到了。

这时候地里农活不多，村民们有时间到山上去拾菌。

最先从山里冒出来的磨菇是见手青，粉红帽子黄脚杆，只需要放点大蒜和青椒用油爆香就是极品美味。

野生菌是村民们创收的主要来源之一，靠山吃山，相当于无本买卖。

现在所有的农副产品都可以卖到收购站，像鸡蛋，家里养的鸡鸭，种的蔬菜水果，甚至粮食都有统一的定价。

前段时间成熟的桃子，李子，也可以拿去卖，只不过价格低些而已。

红花婶子就去卖过桃子，头天晚上摘好，第二天一早就挑着箩筐走着路去，很是辛苦，听说才卖8分钱一斤。

倒是往年野生菌收得贵些，像见手青就能卖到两毛一斤，牛肝菌和鸡枞菌卖五毛，干巴菌刚可以卖到一块钱，听说村里有人拾菌历害的，一季光是拾菌卖便可以赚到二三百元钱。

野生菌不耐存放，所以拾菌必须天亮就去，这样拾到的菌子才能在中午时送到收购站。

拾菌的人越来越多，很快便到了七月，野生菌盛产期如约而至。

李怡和李梅约好了要去山上拾菌，所以红花婶子天刚亮就叫两人起床，拎着提箩镰刀往后山梁去了。

还是那条畜水池旁边的小路，两边的野草被闯得东倒西歪，上面的露水已经不见了。

“嘶！这些人都起得这么早吗？也太夸张了吧！”李怡满脸震惊地说。

李梅笑了笑，“这有什么，还有人半夜就打着手电筒出的。”

“山上每天就出那么些菌，去得晚了肯定就拾不到了。”

“菌子都是有菌窝的，像牛肝菌，鸡枞菌和干巴菌，都是一窝一窝地出，今年出过菌的地方，明年还会继续出菌，所以专门拾菌卖的都起得早，每天都会把自己认得的菌窝翻一遍。”

“其实我们倒是不用去那么早，反正又认不得菌窝，也就是拾点普通呢杂菌吃吃，总归是拾得着呢。”

李怡站着歇了口气，一直在爬坡，腿酸得不行，“真是佩服你，你不累吗？咱们走慢点吧？又不赶时间。”

李梅回头看了看，幸灾乐祸地说:“哎，小鱼姐，你这体力不行嘛，都还没到半山腰呢，这就走不动啦？”

李怡挥了挥手，咬牙切齿地说:“少来这套，走吧，不就是爬山吗？一口气我直接冲到山顶。”

哎呦！想吃点菌可真是不容易，小腿都给你走转筋了。

好在她们要去的地方并不是山顶，半坡上有一条横向的岔路，会通往一片山地，山地旁边就是青头菌窝。

青头菌很好吃，绿帽子妆斑点白脚杆，是当地人比较喜欢吃的一种菌。这种菌不带毒素，甚至有人生吃，据说口感脆甜，不过一般人不敢偿试。

专门拾菌卖的村民不太喜欢拾青头菌，因为青头菌产量高，价钱便宜，据说收购价是一毛钱。

还有个关键的原因是，长青头菌这附近没有鸡枞窝和干巴菌窝，所以李怡跟着李梅到了地头这边，一直没见着其它人。

其实李怡对云省的野生菌还是知道一些的，前世也吃过不少，再有就是网上有很多相关图片资料，因为爱吃又怕中毒，所以她还仔细浏览了一下。

来到地头后，李梅没有抓紧时间去找菌子，反而是顺着地梗边寻找起来。

李怡跟在后面疑惑地问:“小梅，你这是在找什么呢？”

李梅头也不抬地回答道:“我在找兔榔头。小鱼姐，我跟你说，这种靠近树林的山地边兔榔头最多了，你也跟我一起找吧。”

“兔榔头是圆形的，土黄色的表皮，烧着吃最香了，去年我就在这里找了很多。”

看她不时地弯腰，用镰刀把松毛掀开来找，李怡也感兴趣地跟上，兔榔头这种菌，她别说见，就连听都没听过。

“哇，这里有好几个。”李梅兴奋地指给李怡看。

李怡看着地上那五六个土黄色的圆疙瘩一脸惊奇:“小梅，这个就是你说的兔榔头？”

“是啊。”李梅拾起一个兔榔头，用镰刀把泥土接触到的地方削掉，“小鱼姐，你没拾过菌吧？”

“没有。”李怡摇摇头。

“嘿嘿！那我教你啊，提箩底上可以铺一层茅草，这样菌子不容易滚烂掉。呐，就这种背后有点白绒的，软和。”李梅从松树下扯了一把茅草。

“还有就是要把菌根削掉，要不然泥土沾到菌帽牙齿上，清洗时非常麻烦。”

李梅拾完这窝兔榔头后，又绕着地梗边找了一圈，之后又找到十来个，这才心满意足地带着李怡去松树林里找青头菌。

李梅让李怡跟她隔开一点找，但是李怡有点害怕，不敢离太远，对她来说，拾菌是次要的，安全才是第一位。

走着走着，李怡看到几朵特别漂亮的菌子，艳红的帽子上有几粒小白斑点，长脚杆上还有白绒，显然是有毒的，不过她还是喊李梅来看了一下。

李梅三两下用镰刀把毒菌捣烂，迎着李怡不解的目光说道:“这是毒菌，见着就踩烂，明年就会长出好菌了。”

“哦，那我再见到毒菌也踩烂。”李怡觉得特别有意思。

两人继续分开找，可惜找到的都是毒菌，一个青头菌也没有。

就在李怡怀疑这里是不是只产毒菌时，李梅那边拾到了第一朵青头菌，确切地说是一大一小两朵。

李怡赶紧跑过去看，那是一朵很肥的青头菌，青绿色的帽子已经打开了，露出了下面粗壮的菌杆，旁边不远处还有一朵米黄色的小青头菌。

不过那朵太小了，李梅没有摘，说是让它再养养，过几天再来摘，她还故意抖了一些干松毛盖在上面。

拾了第一朵开了张后，似乎运气变好了，两人接二连三地拾到了菌。

可惜“啊！”的一声惊起了无数飞鸟，打破了平静。