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第一百一十九章 采粽叶（第1页）

时光飞逝，转眼便到了六月十九日，也是农历五月初五端午节。

早上起床后，李奶奶已经把包粽子需要的糯米用清水泡上，只等中午采回粽叶后，再拌上馅料就可以包粽子了。

当地人过五月端午有包粽子的习俗，用作粽叶的材料一般是龙竹叶，扫帚叶和粽叶。

龙竹是一种大叶竹子，多生长在水边或者阴凉潮温的地方，在当地并不多见，只有众所周知的几株，每年端午节都会被撸秃掉。

村民们用得更多的是扫帚叶和粽叶，扫帚叶比龙竹叶更细长，是一种长得像芦苇的植物叶子，当地人喜欢采它像芦苇花一样的花穗做扫帚，因此也被叫做扫帚花。

不过她们今天的目标是粽叶，李怡再次跟在李梅后面来到去黄果箐的小溪边，沿着小溪一直往前走，来到一块长满苔藓的大石头旁边，终于看到了传说中的粽叶。

这种当地人专门用来包粽子的粽叶十分神奇，喜欢长在阴凉潮湿的山上不说，关键是它没有植株，直接就从土里长出一片叶子，翠绿的叶片比龙竹叶更宽更厚，上面还长着些白色点点，就像散落的糯米，感觉天生就该用来包粽子的。

顺着大石旁的山箐往前走，李梅用镰刀收割着粽叶，李怡则是跟在后面“打酱油”。

山箐里有很多石头，青石，鹅卵石都有，估计是雨季的时候被雨水从山上冲下来的，现在处于干涸状态，不过箐沟底泥土比较潮湿，石头底部还长了一层青苔。

六月的天气已经很热了，温度高时能达到二十八九度，正是蛇虫鼠蚁喜欢出没的季节。

李怡从小便害怕这些软体动物，加之去年还被蛇咬过一次，条件反射般竖起了汗毛，总觉得那些石头缝里会藏着毒蛇，戒备地四处看，担心有蛇突然窜出来咬人。

李梅向来心大，哪里都敢钻，李怡则是提心吊胆的跟在她后面，好在她没多会就割够了数量，两人也顺利地往回走。

没想到怕什么来什么，就在两人再次经过那块大石头旁边时，石头下面的草丛摇动了一下，像有什么游了过来，李怡吓得大叫:“啊……蛇，有蛇。”

李梅被喊声惊了一下，刚准备说点啥，就听见一阵沙石下滑的声音，原来是李怡的一条腿踩空滑了下去，幸好她右手及时抓住了旁边的一棵雚木，这才没有一下子摔到小溪里。

李梅把镰刀放回背蒌里，赶紧走过去拉住她另一只手，使劲把她慢慢拉了上来。

现在再去看刚才有动静的地方，什么也没现，李怡这才拍拍胸口心有余悸地说道:“吓死我了，刚才那里的草丛一直在动，我以为遇到蛇了，心里一慌就踩了个空，小梅，你有看见什么东西钻出来了吗？”

“没有啊，也许是只老鼠吧，不用管它，咱们赶紧回去吧，阿奶还等着包粽子呢。”李梅知道她怕蛇，自觉地走在了前面。

但是李怡跟在后面也心慌啊，生怕有个什么东西磞出来咬到她，大概是前世鬼故事看多了，一来到这种茂密的丛林里，她就止不住开始脑补。

好在这段小路不长，她们很快便到了大路上，李怡总算是舒了口气。

路上经过菜地边那棵高大的山核桃树，她又不禁想起去年中秋，李铮带着她来这里打核桃，捡了一大背篓，她嫌麻烦一点没带回去。

后来李铮每天晚上去找她，都会带上一把山核桃仁，那么铁的硬壳，也不知她是怎么把核桃仁完整地剥出来的。

都说睹物思人，李怡总是会不经意地想起他，觉得没有他的小山村空寂极了。

其实她已经把高中课本都复习了一遍，要是让家里买个工作回城，应该也耽误不了考试，但老妈在信里提到过她的年龄，还让她千万不要在村里找对象，所以她又不敢回去了，害怕老妈押着她去相亲。

回到家以后，李梅把粽叶都刷洗了一遍，这才用来包粽子。

李奶奶只准备了两种馅料，火腿馅和大枣花生馅，都是我喜欢吃的口味。

在李奶奶的悉心教导下，李怡终于学会怎么包粽子了，其实也不一定非要把形状包得多标准，只要不散线不漏米就行。

早饭只是简单对付了一下，晚饭才是重头戏，饭后李爷爷便杀了一只土鸭，拔毛剖肚后用冷水整只炖煮。

李怡还跟村里人两块钱一斤买了二斤鳝鱼，这可是野生鳝鱼啊，后世一百多一斤都很难买到，她觉得自己赚了。

至于李铮家，之前江婶子倒是喊她去家里过节，不过她拒绝了，李铮又没在家，家里还有个新媳妇，她一个外人就不去打搅了。

端午节的晚饭，菜是李爷爷做的，一个姜拌鸭，一个干煸鳝鱼，一碗蒸香肠，一碗黄焖五花肉，加上白菜老鸭汤和韭菜炒干虾米，虽然只有六道菜，但也很是丰盛。

说起来，这道姜拌鸭，也是一道原汁原味的地方菜，把鸭子用清水煮熟后，捞起来控干水，待其冷却后剁成小块，再放上舂烂的姜沫和食盐拌勺即可装盘食用。

哦，对了，这道姜伴鸭最讲究的便是要把鸭毛拔得非常干净，否则就会影响食欲。

这里过端午流行吃鳝鱼，李怡记得去年的鳝鱼是煮来吃的，今年李爷爷改了做法，做的是干煸鳝鱼。

干煸鳝鱼做法稍微麻烦一点，要先把剖好的带骨鳝鱼用油炸熟，然后用油爆香花椒和干辣椒段，放上葱姜蒜和韭菜花辣椒爆炒，加食盐和酱油，清水滚开，加适量小粉，调勺后倒入炸好的鳝鱼焖煮，大火收汁后起锅即可。

又香又辣的干煸鳝鱼好吃，蒸香肠和黄焖五花肉也很经典，肥滋滋的五花腊肉不把油炒干，而是放入青椒用水焖熟，这样的做法，冲淡了咸味，吃起来更适口。

主食是糯米粽，火腿味咸香，大枣味糯甜，都十分美味。