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“好吃,真好吃。”许倩娇口齿不清地说道,脸上尽是满足之情。
许母咬了一口,满意点点头,“还不错,手艺没有生疏,中午你们休息一会,下午我们再继续做腊肠和腊肉。”
“好。”
吃完饺子后,大家都回房去午休一会,准备待会继续干活。
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下午两点,阳光透过稀薄的云层,洒在大地上,带来一丝微弱的温暖。寒冷的空气中弥漫着寂静,仿佛时间都被冻结。
许母、许父、程家文、许倩娇几人相继从房间出来,大家伙不约而同地伸了伸懒腰,睡眼惺忪。
“好啦,大家醒醒神,准备开始干活了。”许母拍拍手说道。
“好嘞。”
他们打了盆水洗个脸,意识才慢慢清醒过来。
许母走到厨房,掀开盖子,看了看腌制好的肉馅,“许老二,把之前叫你做的灌肠器拿来,准备开始灌肠了,娇娇,去拿根绳子来,剪成一小节一小节的。”
“好。”
许倩娇跟许父转身到后院拿东西,程家文则去帮许母把装着肉馅的盆子搬到院子里。
拿完东西,许母给程家文和许倩娇演示了一下怎么灌腊肠,“会了吗?”
许倩娇和程家文点点头,“会了。”
“成,那你俩来。”许母把灌肠器递给许倩娇,让她跟程家文俩人坐在院子里灌肠。
然后他跟许父则去弄腊肉。
她把切成长条的猪肉放到一个大盆子里,倒入白酒。涂抹均匀,放在一边腌制,然后开始炒盐,十斤肉大概用五两盐,二两花椒,用中小火炒至微黄,然后倒入肉盆里。
用手把每块肉都搓上盐巴,然后加入酱油,均匀上色,腌制个三天就可以挂起来风干了。
许母弄好腊肉,拿盖子盖好盆子,吩咐许父把盆子放到地窖去,然后抬头看着程家文和许倩娇问道:“你俩好了没有?”
“好了。”许倩娇快把最后一个结打好,抬起头说道。
许母看了一眼,然后拿着小竹签过去给腊肠均匀地扎小孔,“好啦,可以拿去后院挂着啦,不要让太阳晒到,放在一边风干就好了。”
“好嘞。”
程家文和许倩娇搬着腊肠走到后院,用竹子搭了个架子,把腊肠挂到上面去,让它自然风干。
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太阳渐渐西沉,天空被染上了一层橙红色的余晖。云彩宛如火焰般绚烂,却又慢慢地黯淡下去。鸟儿归巢的叫声此起彼伏,似乎在催促着夜晚的降临。远处的山峦逐渐被阴影笼罩,失去了白日里的清晰轮廓。
晚饭他们吃的很简单,就是红薯饭外加刚刚腌制好的酸萝卜。
许倩娇闻了闻,这酸萝卜带着淡淡的酸味和清新的香气,一口下去,那酸味瞬间刺激着味蕾,令人不禁微微皱眉,但随之而来的是一种独特的爽口感觉。
过了刚开始时候的酸味,许倩娇就爱上了酸萝卜的味道,她一边吃一边夸赞道:“唔,好吃,酸酸的,很开胃。”
“那是,你娘我的手艺啊,全村没人比得上,想当年你娘我怀了你的时候,吃不下饭,全靠它呢。”许母一脸得意地说道。
不是她吹哦,她腌制酸萝卜的手艺,整个村子都没人能比得上呢,多少人都求着她想让她教她做酸萝卜呢。
程家文和许倩娇对视一眼,开始疯狂输入赞美的话,许母听着他们的奉承,越听越高兴,“哈哈哈,低调低调,对了,就快过年了,咱们一家人明天一起去城里搓个澡,好好搓干净,准备迎接新年。”
“好。”许倩娇听到这消息,贼兴奋,她可是很久都没有洗过澡了,现在天气冷,在家里压根洗不了一点,每天都只能打水擦擦,或者简简单单地洗个澡。
她都感觉身上都快长泥块了,现在好了,终于可以去搓澡了,太棒了。
“嗯,今晚早点睡,明天一早就出了,咱们还要去买点糖果这些,今年咱们就过个丰盛的年。”许母大手一挥,大气地说道。
“好。”
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第二天一早,阳光透过窗户洒在房间里,形成一片片金色的光斑。鸟儿在枝头欢快地歌唱,仿佛在为新的一天欢呼。空气中弥漫着清新的气息,让人感到心旷神怡。
许倩娇和程家文从睡梦中醒来,睁开惺忪的双眼,迎接这美好的一天。他们伸着懒腰,打着哈欠,穿上衣服,准备起床洗漱,待会就出。
此时,许母已经做好早餐了,看到俩人出来,连忙催促道:“快刷牙洗脸,厨房有早餐,自己来装,我回房去收拾东西了。”
“好。”
许倩娇和程家文快吃完早餐,许母也收拾好东西了,她背着一大背篓的东西,许倩娇好奇地看着她的背篓,“娘,你这带了什么,这么大一背篓。”
许母摸摸鼻子,“咳,小孩子,别管这么多。”
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