韩三千小说

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第106章 火锅的来源（第1页）

七郎条理分明地说：“人无远虑必有近忧，我们要未雨绸缪。我和石头舅舅商量好了，给乡亲们的种子毕竟有限，大头还在自己家，我们明年一口气种多些，占用粮食的地也不怕！就再挣一年的钱，等后年……估计种子就流传出去了，产量一大，价格势必降下来。”

“那我们就得做别的打算了，到时候说不定有别的买卖。”

听七郎说得头头是道，家里人对未来充满信心。

有七郎在，这个家永远可以创造奇迹。

一家人都在家里，七郎提议打火锅。

华夏民族在“吃”字上面，是极有天赋的。

火锅也是历史悠久。

西汉海昏侯墓陪葬有“三足镬斗”，死了还要打火锅；三国时期的“五熟釜”，一个铜锅内分为五格，五种不同的汤料烫煮不同的食材，和后世的“鸳鸯锅”有异曲同工之妙。

据说五熟釜是曹丕明的，也许魏文帝是位大吃货~~

到了唐朝，达官贵人迷上了精致的小火锅，称为“暖锅”，冬日围炉赏雪烫酒吃火锅潇洒自在。

后世还出土过“唐三彩锅”，即三彩釉陶锅，不知是不是也是“死了还要吃火锅”。

火锅传到东瀛后，展成“寿喜烧”。

但这些都是上层贵族的享受，火锅的平民化，要到经济繁华的宋朝……对，就是老赵家的江山~~

有个叫林洪的人写过一本《山家清供》的食谱：“把兔肉切薄片，用酱油、料酒、花椒稍腌，点火炉、架铜锅，汤沸腾后将肉片氽熟，沾佐料食之。”

林洪将火锅称为“拨霞供”，还介绍了羊肉、猪肉火锅，描述得令人舌底生津，可谓火锅达人也。

听完七郎绘声绘色的描述，家里人都垂涎三尺，这火锅是不吃不行了！

家里有陶罐，煮火锅也是可以的。

赵琴、赵棋几个小娃娃早就听得流口水了，也嚷着要吃。

家里没肉了，烫青菜也行！

赵棋更闹着要宰一只鸡来吃……家里今年养了一大群鸡，预备给几个怀孕的媳妇坐月子的。

林氏连哄带劝：“哪有想一出是一出的？你们幺叔刚才不是说了，做火锅要准备锅底，现在没有锅底呢？鸡要留着下蛋，想都别想！”

周氏心疼小孩子们，笑道：“就煮‘白水锅’罢了，不杀鸡，多准备几样蔬菜，用辣椒酱做蘸料。”

儿媳妇们应了下来，到厨房去忙活。

反正下雨也没啥事，料理一些吃的，大家都高兴。

七郎想了想，拿着一个大碗跑进一旁赵老汉和周氏的房间，过了一会又跑了出来：“娘，这是麻辣火锅的锅底，放进汤里。”

他拆了好几包珍藏的“海上捞”麻辣火锅底料，盛出一大碗。

周氏心颤了颤，觉得儿子与神佛更有缘了，也不敢多问，端着碗去厨房。

七郎跟在周氏的屁股后面说：“娘，这火锅底料比鸡难得啊！底料都有了，杀一只鸡吧！杀大公鸡！公鸡又不会下蛋~~”

赵家今年养的鸡多，公鸡也有。

周氏想，这底料要真是神仙给的，那真的比鸡难得。既然神仙都要让七郎吃火锅，自家舍一只鸡也没啥的，就当供给神仙了……

因此，也点头答应了。

七郎欢呼一声，就带着赵仁、赵义到廊下抓鸡。