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第20章 卤味(第1页)

夏蓉将每个厨师做的菜都分一些给大厨房,留下够十三人吃的。

等石景山到来,夏蓉让天天喊上苍远,就可以开饭了。

石景山本来看到和苍远、天天一起吃饭还很拘谨,等吃到夏蓉做的菜,顿时惊为天人!只顾着夹菜,也忘记拘谨了。

怎么有这么好吃的肉!色泽红亮,入口香糯、肥而不腻,味醇汁浓,酥烂而形不碎,还带有叶子的清香和微微的酒香。

天天下午吃了一些,晚上就挑着最喜欢吃的东坡肉、炒猪杂、甜点下勺子。他下勺子的都是夏蓉做的,其他人做的,没夏蓉做的好吃,他是不吃的。

苍远了解儿子,只选择天天下勺子的菜,下筷子,也就是只吃夏蓉做的。其实夏蓉做的菜很好认,抢的人最多的就是的。

最后夏蓉做的菜被抢光了,大家才遗憾的吃其他人做的菜。如果菜的味道分阶级的话,分两个阶级:夏蓉的、其他人的。

灵气虽然也很重要,难道味道就不重要吗?况且夏蓉做菜的灵气并不比他们的少多少。

吃完晚饭后,夏蓉和九人约定明天确定酒楼菜单并再切磋交流一下厨艺。夏蓉关于装修问题还给石景山提了几个小要求。

第二天,夏蓉先和九人商定下酒楼的菜单。九人都有过在酒楼饭馆的经营,夏蓉和九人根据他们的特点结合以前的经验定下菜单。

夏蓉在和九人商量菜单时,天天无聊的在院中用鱼食喂鱼,见一只漂亮的鸾鸟飞过来,天天伸手,鸾鸟落在天天的手上。

天天从鸾鸟脖子上的储物袋中拿出一封信,摸摸鸾鸟的羽毛。鸾鸟蹭蹭天天的手后飞走。

天天跑着朝夏蓉走去,“姐姐,你的信。”

夏蓉停下商谈,接过信,“谢谢天天帮姐姐拿信。”

“不用谢~”

夏蓉忐忑不安的接过信,既想知道母亲的消息,又怕得到母亲的消息。

最终开始果断的拆开信封,见到信上母亲的字体,夏蓉长吁口气,看完母亲的信,夏蓉让几位大厨先讨论,她带着天天找苍远。现在她有事找苍远很熟悉了。

夏蓉:“我母亲在栖霞山脉,我们初次见面的地点附近,苍远可以帮忙让我母亲过来青石镇吗?”

“可以,……”夏蓉告诉苍远夏母和她约定的见面地点,交给苍远一个信物,苍远派人接夏母来凤府。

夏蓉中午吃饭的时候将他们商定的菜单告诉石景山,石景山下午让人按照菜单采购食材。下午,夏蓉和厨师继续交流厨艺。

和业内人士交流,大家都受益匪浅。现代和神州大6厨艺展是两个不同体系。现代注重色香味,神州大6注重灵气。

将现代理念和技术、与神州大6结合之后,夏蓉和大厨定下菜单上菜的做法。夏蓉的想法给百香坊的大厨打开了新的思路。他们害怕中带着兴奋,兴奋的是如果新的做菜方法可以被接受,他们将引领神州大6饭食的新潮流。害怕的是未来的不确定。

夏蓉没有他们的担心,她卖卤菜的时候,各位大妖不是接受良好。

百香坊上午装修好,下午夏蓉和各位大厨先去采购一些食材。这些食材可以今天下午先炖上。

买好菜后,夏蓉及大厨来到百香坊。一进入百香坊,就感觉从天寒地冻进入了温暖的春天,灵气浓度也比外面高。夏蓉脱掉外套。一楼摆满了桌子及凳子,桌子有四人桌,十人桌。桌子与桌子之间被灵花灵草及摆设隔断,坐下后可以保证一定的隐私。

二楼是包厢,外面摆着灵花,灵花散出淡淡灵气。三楼是厨房及包厢。夏蓉进入厨房,就见厨房窗明几净,厨房宽大,包括加工间、备餐间、库房及厨工服务用房。有二十多个灶台,洗菜池、切菜地安排得错落有致,听说连油烟都可以自动排出,夏蓉很满意。

夏蓉开始处理食材,炖上高汤及佛跳墙,三名大厨学着夏蓉的手法也开始处理食材。夏蓉将卤菜也开始卤上,卤水就是用的竹色馆的卤水。明天的好戏可就指望卤菜了。

下午的晚饭都是在百香坊吃的。

第二天,百香坊上午十点开门。

一开门,门口出来了两个小二,放下一张桌子在门口,再拿出一个炉子,炉子上面煮着卤味,散诱人的香味。

闻到香味的行人停下了脚步,看着招牌,这是一家新开的酒楼。

“小二,这里面是什么?”好香!

“这是本店的卤菜,是我们大厨的独家菜色,别的地方都吃不到。卤菜的味道吃过的都说好。”小二想起卤菜的味道脸上一脸陶醉。

“本店今天第一天开张,所有消费打九折!走过路过不要错过。”

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