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艾琳娜邀请客人们入座,长长的长桌边已经摆好了椅子,桌子上也摆好了洁白的餐布和银制的餐具,只等着客人们入座了。
艾琳娜最后入座,摇响了银铃。
听到铃声的男仆马上捧着头盘,奶油烩白蘑,上菜了。
艾琳娜这次仍然是照着上次的菜单安排的菜品,餐厅不急着推新,十道与众不同的创意菜已经足够了,不过她也按着伯爵夫人的建议在口味上做了一些调整,让这些菜品的味道更符合布克港的口味。
一个个瓷白的小碗在客人们的面前放下。
克莉丝夫人是巴奈特伯爵的亲妹妹,从小就喜欢吃东西,也喜欢自己动手做一些吃的,她在二十多年前就出嫁了,嫁到了隔壁的伯爵领地,但是丈夫死的早,她为了排遣寂寞,就干脆沉浸在了美食的世界里,她不仅会吃,还喜欢全国游历,收集各种食谱,可谓是真正的美食家了。
前段时间她刚刚从外地回到家,就收到了嫂子伯爵夫人的来信,邀请她前来参加一家餐厅的开业典礼,还一再保证是她从来没有吃过的新菜式。
于是,好奇的她就来了。
克莉丝夫人看着面前这碗奶油烩白蘑,先是观察色泽,然后闻了闻香味。
嗯,有酒?
拿起小银勺,克莉丝夫人舀起一块小白蘑放入口中。
啊,这种鲜活的味道!
克莉丝夫人珍惜的用牙齿把小白蘑细细磨
碎,把小白蘑内蕴的味道充分研磨出来。
第二勺克莉丝夫人没有再舀小白蘑,而是舀了奶白的汤。
奶油、黄油、酒、香叶,啊,味道搭配的真好。
不同于克莉丝夫人的细细品尝,更多的客人是连汤带白蘑的吃了一口又一口,直到最后一块小白蘑吞下,他们才发现,碗里只剩下一点点的汤底了!
怎么会,这份头盘的份量怎么会这么少?
相熟的客人们面面相觑,在彼此的脸上都看到了意犹未尽的可惜。
男仆们及时的捧出了第二道菜,麻香烤鱼。
白瓷盘子很精致,上面还用瓜果雕花围了一圈,十分的用心了,就是菜的份量少了些。
不同于上次,这回的烤鱼不是一整条鱼,而是去头去尾去骨,只留下鱼身上最鲜嫩的两片肉,一盘只有一片。
份量少了,才显得高级嘛。
这是艾琳娜从以往的用餐经验中,以及实际的控制成本的需求中,得出的结论。
伯爵夫人并不爱吃鱼,因为她总觉得鱼肉中的腥味太重,不管洒上多少香料,鱼肉中的腥味永远都在。
她握着刀叉,迟迟下不了手。
要不是这顿饭是品鉴会,菜品全由艾琳娜做主,她才不会点鱼呢。
犹豫着要不要让男仆端下去,可是一口没吃就端下去,感觉有点不给面子啊。
伯爵夫人抬头看了一下周围。
咦,他们怎么吃得这么快?有人竟然都吃完了?
伯爵夫人又看向克莉丝夫人,克莉丝夫
人微闭着眼,神情很是专注。
有这么好吃吗?
伯爵夫人低头看着自己盘中的鱼。
要不,吃一口?
一块小小的鱼肉放入口中,伯爵夫人舌尖第一瞬间尝到的不是她厌恶的鱼腥味,而是刺激万分的麻香。
太刺激了,伯爵夫人舌头一卷,鱼肉就这么吞下去了。
随着鱼肉下肚,嘴里没了食物,舌尖上的麻也消退了许多,只余有一点细细的麻,还有浓浓的咸香,残余的味道像个勾子,让伯爵夫人想要再尝一口。
再尝一口?
刚才好像没有仔细品尝啊。
这次有准备的话,应该就不会那么麻了吧?
伯爵夫人又切了一块鱼肉,不知是她切得太快了,还是手有自己的意识,这块鱼肉比之前的那块大了许多。
鱼肉放入口中,这回伯爵夫人尝到了鱼皮的酥、鱼肉的嫩、酱汁的麻咸香。
一块又一块,伯爵夫人不知不觉就吃完了盘中鱼。
就这么,吃完了?
伯爵夫人有点懵。
又一道的菜品被端上来了,红烧牛肉。
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