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“哦,好,那我来做,今天保管让你吃上全鱼盛宴!”
愣了愣后,顾初立刻反应了过来,朝着傅景煜露出了个明媚的笑容,从凳子上跳了下来。
其实也没有什么特别的纠结,这些天的相处下来,她至少觉得他们已经是朋友了。
傅景煜见顾初对自己刚刚的称呼,并没有什么反感的情绪,心底也暗自松了一口气。
这感觉就像是过独木桥,小心翼翼、提心吊胆的,生怕自己一个不注意,就会淹没在湍急的河流中。
“好。”
顾初把鱼和刀以及砧板全都拿进了厨房,然后拿起菜刀,干脆利落的就把鱼砍成了好几段。
她准备做个剁椒鱼头,再来个酸菜鱼,剩下的鱼肉都做成鱼肉小丸子。
先做个剁椒鱼头,顾初把两个鱼头收拾干净后,撒上些盐和料酒,放在边上腌制一会儿。
又拿了些蒜、姜和辣椒,等到拿辣椒的时候,顾初犹豫了一下,看向了傅景煜。
“傅景煜,你能吃辣吗?”
傅景煜看着顾初抓住一把辣椒的小手,有些恋恋不舍的样子,觉得她应该是想吃辣的,眼眸闪烁了一瞬,就立刻就正色回答道。
“我可以吃辣,需要我帮什么忙吗?”
“好,那你煮个饭吧,我做一个剁椒鱼头,再做一个酸菜鱼,最后再来个鱼肉小丸子。”
顾初闻言,立刻就露出了个自内心的笑容,眼眸都有些亮,她都好久没吃辣了,还真有些馋了呢。
“好,那我怎么去做饭。”
傅景煜点点头,就去柜子里拿了些大米。
顾初则是把蒜、姜和辣椒都放在砧板上,全都切成了碎末后,就放在了一边。
腌制鱼头还要些时间,就准备先做个酸菜鱼,顾初按照书上的步骤一步一步的把鱼切片,有些惊奇,竟然真的把骨头全剃掉了。
在切了片的鱼中,加入了一些盐、油、料酒和玉米淀粉,抓匀后放置几分钟,又切了些葱姜蒜。
然后把葱姜蒜放入锅中爆炒,炒出香味后,再把腌制好的鱼和酸菜,下进去一起炒。
翻炒几分钟后,再加入一些清水,没过一会儿,一碗香喷喷的酸菜鱼就出炉了。
真的是把顾初给看馋了,连在一旁慢悠悠做饭,时不时偷瞄几眼顾初的傅景煜,看着这色香味俱全的菜,都有些眼馋。
做完酸菜鱼,刚刚腌制的鱼头时间就差不多了,顾初把它拿水冲洗干净,这样做出来的鱼头就没有腥味儿。
再把几根葱和姜片放到盘子底部,然后放上洗好的鱼头,把蒜姜和辣椒碎末全都抹在鱼头上。
直接放在锅里蒸上十分钟,拿出来后,往上面撒上一层热油。
那滋啦滋啦的热油声,就好似有个小人在耳朵上跳舞。
那股肆意蔓延的掺着些辣意的香味,比刚刚的酸菜鱼更加直接。
直冲人的天灵盖,让顾初都忍不住咽了咽口水。
傅景煜把酸菜鱼和剁椒鱼头端上桌后,就站到顾初身旁看着她。
最后还差个鱼肉丸子,顾初指挥着他把鱼肉切成碎末,自己则是去准备做鱼丸的配料。
两人合力,男女搭配,干活不累,做得格外快,没一会儿一个个胖乎乎、圆滚滚的小白丸子就出来了。
傅景煜把小白丸子端上桌,而顾初则盛了两碗饭,端过去。
看着桌上这三盆菜,顾初心中的自豪感油然而生,比赚了三公分还自豪。
呜呜呜,人吃的食物,她是越做越好了!
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