韩三千小说

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第39章 杀年猪（第2页）

“不用了，家里买的差不多了。你呢？”

“我们前天去乐县把需要的都买了。满姑爷回去了吗？”

“我打电话问问。”

一打电话过去问，居然还真没回家，一直在街上看人打牌。

他们村百分之九十的男人都爱赌钱，冯朝木更是个中翘楚。

十分钟左右冯朝木就开着摩托车来了，于是几个人又坐着摩托车回家了。

回到家已经五点左右了，家里来了好多人，杨秀娟和郑佳妍也回来了。

除了请的几个帮忙杀猪的人之外，郑文周父女四人和郑文林一家四口以及郑樊的一双儿女都在。

原来今天他们家杀年猪，现在猪早就杀好了，毛也刮干净了。

郑佳颖看见冯朝梁正在分解猪肉，就是把猪肉从背上和肚子那里破开分成两边后再从肋骨中间切成一条条的，一般两肋骨一条，一条得有好几斤。

切好的一条条肉要用盐巴抹一遍，然后放在大桶里腌两天就可以挂在火炕上，每次烧火的时候就都在烤，半个月左右就成了腊肉。

郑佳妍就在摸盐巴。

郑佳颖直接回房间数钱。

这次比上次多了一点，毕竟没有那么多打七折的，但是衣服的数量是一样的。

郑佳颖满意的把钱收好，打算等明天把衣服全卖了就把钱存进去。

等郑佳颖再下楼，大家已经在叫吃活血了。

西省猪活血被很多外地人称之为黑暗料理，让人闻之色变，作为土着郑佳颖却特别喜欢。

其实也不是生血，算半熟吧！

一般杀猪时的猪血都会很快就凝固，但是如果一开始就放点盐进去搅拌了就不会凝固了。

用煮了很久的大肥肉的热汤舀在小碗里，再舀一点没凝固的猪血倒进去搅拌，不用多久就凝固了。

像果冻一样，鲜红中带着透明，然后再放入炒的的喷香的猪肺，猪碎肉，猪软骨，葱花。

吃一口，香的要命，一点儿也不腥。

不过他们这里不满12岁的孩子不能吃，只能吃上面的混合碎肉，据说吃猪活血容易流鼻血。

到底这个说法有没有依据郑佳颖也不知道，反正郑佳颖12岁以前是不能吃的。

不过不要紧，她现在15岁了，直接过去端起一碗就开吃。

先吃一口上面的碎肉，香的很，又香又脆。

再吃一口下面的猪血，又软又弹，都不用牙齿咬，上下牙床一压就碎了，直接就可以吞下去。

几下吃完一碗，郑佳颖伸手去拿第二碗，手却被人用筷子轻轻拍了一下。

郑佳颖看过去，哦，是他们家的大领导。

“小孩子家家的吃一碗就行了。”杨秀娟说。

行吧！郑佳颖无奈放下筷子。

明天满叔家杀猪还能吃一碗，后天满姑家杀猪还能再吃一碗。

今年算起来能吃三碗，郑佳颖勉强也满足了。