韩三千小说

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第310章 试吃大会（第1页）

第31o章试吃大会

李存希买了五只鸡和一堆材料，回到了家里。

炸鸡店的名字，装修，设备，主要食材供应渠道，外包装，桌椅，基本搞定。

今天回家早，买了些鸡肉，试做一下炸鸡，如果味道没问题，就可以定开业的日子，准备后续宣传事项。

印象中上一世在京城开的第一家肯德基，初期只是供应了原味鸡，土豆泥，还有蔬菜沙拉。

当时原味鸡是主打菜品，名字也很入乡随俗，就叫家乡鸡。

至于汉堡，大概在9o年左右，肯德基才有的。

他虽然会做汉堡，但由于没有配套的酱料和汉堡胚生产线，手动制作产量小，成本高，因此汉堡会搭配套餐，限量供应。

主打菜品，还是炸鸡。

把鸡切成块，洗净之后，开始腌制。

肯德基的配方他不晓得，但可以按照记忆大致复刻。

原位炸鸡底味是胡椒，所以少不了，黑白胡椒，然后是盐，味精，糖，蒜粉，姜丝，牛至草，些许白酒。

香辣味的在此基础上，加一些磨碎的辣椒粉和花椒粉。

至于鸡翅，就做奥尔良味。

奥尔良本质就是甜辣的复合口味，各家有各家配料，无所谓正宗不正宗。

八十年代材料有限。

他也就地取材，辣椒粉，黑白胡椒，洋葱粉，五香粉，牛至草，香菜籽，蒜粉，白醋，糖，些许淀粉增稠，放在冰箱冷藏一会儿。

之后就是，蛋黄酱，甜辣酱，番茄酱，都是就地取材，但味道大差不差。

由于家里没有烤箱，他就不自己做面包了，回来之前，在附近供销社买了点老面包充当汉堡胚。

一直忙活到五点。

家里6续上人。

金文和未婚妻小冯，老金夫妇，冯天和女友蒋丽，吴雷，黄岩两个单身汉，除了魏大壮还在路上运送鸡肉，李存希初期的创业伙伴和伴侣，几乎聚在客厅里。

毕竟是试味道，人越多越好。

“奥尔良鸡翅。”

“香辣炸鸡，原味炸鸡。”

“土豆鸡块。”

“香辣鸡肉卷。”

“汉堡包。”

“鸡汁土豆泥。”

.....

金文和黄岩把一道道菜摆上桌子。

李存希最后摆上一道宫保鸡丁“怕你们吃不惯洋菜，所以就做了一道老菜。”

李存希脱下围裙，往门口看去。

这个点，妻女也该回来了。

“长得好，会赚钱，还做得一手好菜，嫂子可真幸福。”

小冯轻笑道。

冯天女友蒋丽用胳膊肘碰了一下冯天，轻声道“看到了没，人家李总不比你忙多了，还是给家里做饭，你倒好，一天天和大爷一样，让我妈伺候你。”

冯天面部痛苦地抽搐了一下，才憨笑道“我以后会学着做饭的。”

李存希看在眼里，知道冯天受伤不轻，可对方不说，他也没必要拆穿，只是笑着打趣“想做饭还不简单，让你男人到快餐店工作，其他不敢说，学会炸鸡没什么问题。”

蒋丽是服装店的员工，倒追的冯天。

俗话说，女追男，隔层纱，俩人顺利的走到一起，也到了谈婚论嫁的地步。

而且冯天还有一点，让他这个老板极其羡慕，那就是同为外地人，人家冯天的丈母娘把姑爷捧上了天，衣食住行照顾的无微不至，比亲儿子还亲。

反观他这边，丈母娘虽然没以前态度那么恶劣，但也算不得好。

蒋丽娇笑道“李总，您是老板，就是让他去扫茅房，我也没意见。”

“谁扫茅房呀。”