韩三千小说

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第045章 农家风味麻辣杀猪菜（第2页）

“yesir~”雷遵命地敬了个礼，然后乐呵呵地去盛饭。

就在这时，他的手机不断地震动着，屏幕一条条信息轮番闪过。

然而，雷却全然不顾，专心致志地盛着饭。

“看来是个大忙人啊，吃个饭还有那么多人惦记。”陈浩打趣道。

雷噗嗤一笑，“别看了，都是那些千金公主们来的。我就应酬过几次而已，她们就这么热情。”

“浩子，下次跟我一起出去玩呗，我保证你会大开眼界。我第一次去那些场合时，都被震惊到了。”

陈浩笑了笑，回应道：“哦？那是什么地方让你这么兴奋？”

“哎呀，就是那种高级场所嘛，”雷神秘地笑，“你去了就知道了，肯定会让你觉得不虚此行。”

随着话题逐渐加，陈浩转身投入到烹饪的世界中。

猪血和豆腐分别洗净，然后精确地切成火柴盒大小的块状。

接着他迅将猪肝切成薄片，猪肺则用流动水仔细冲洗干净。

大肠和猪肚也已经被他午的时候用面粉和白醋反复搓洗得干干净净。

锅中加入葱段、姜片和料酒，随后放入大肠、猪肚和猪肺，用大火煮沸后转小火慢炖，直至食材熟透。

处理完这些食材后，陈浩在锅中倒入色拉油，待油温升至六七成热时，加入小料瞬间爆香。

紧接着，他放入老干妈辣酱和豆瓣酱，炒出诱人的红油，随后倒入处理好的食材和高汤。

大火煮沸后，他转为中火慢煮几分钟，让食材充分吸收汤汁的鲜美。

最后，他加入适量的盐、鸡粉和酱油进行调味，使得整道菜肴口感更加丰富。

为了让菜肴更加美味诱人，陈浩又在锅内烧了红油和藤椒油，烧至七成热时，他巧妙地将热油浇在青蒜苗段，瞬间激出蒜苗的清香。

【农家麻辣杀猪菜】就这样在他手中完美呈现。

他洗干净手，脱下围裙，把菜端桌。

“我去，这味道闻着就让人口水直流。”雷瞪大了眼睛，紧盯着那一大盆热气腾腾的【农家麻辣杀猪菜】，脸写满了惊讶与期待。

汤盆里的杀猪菜色泽红亮，汤汁中漂浮着点点油花，猪血、豆腐、猪内脏等各类食材在红油的映衬下显得更加诱人。麻辣的香气扑鼻而来，刺激着味蕾，让人忍不住想要大快朵颐。

与此同时，另一盘【盐菜乌贼炒五花肉】也毫不逊色。

油亮的盐菜与焦糖色的五花肉、白嫩的乌贼片交织在一起，色彩对比鲜明，令人赏心悦目。

五花肉煸炒出的油脂与盐菜的咸香、乌贼的鲜美完美融合，散出一种令人难以抗拒的香味。

陈浩看着雷的反应，脸露出了满意的笑容。“怎么样？这两道菜还不错吧？”他问道。

“岂止是不错，简直是太棒了！”雷兴奋地回应道，“这杀猪菜麻辣鲜香，吃起来肯定过瘾。还有那盘盐菜乌贼炒五花肉，看着就让人食欲大增。”

话不多说，雷迫不及待地拿起筷子开始品尝。