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第一百二十八章 开放市场（第1页）

纵观前世，任何有能力的国家几乎都会在农业技术上下功夫，就比如前世美国不仅是世界上使用农药和化肥最多的国家，同时转基因技术在农业中的应用过百分之四十，养殖业方面更是各种药剂使用的重灾区。

所以东非理所当然的会在农业领域巩固自己的优势，除了机械化以外，各种相关农业方面的技术都是当下东非攻克的重点。

这使得东非成为继欧美之外的世界第三大农业研中心，而且作为世界上唯一一个热带强国，东非在农业领域研究的侧重点和欧美两地有着极大的不同。

就拿主粮来说，欧美国家肯定会倾向于小麦等温带农产品的研究，而东非则侧重于水稻等（亚）热带农产品类型。

安德烈对何波等人说道：“在杂交水稻技术彻底成熟以前，我们只要做好自己的工作，未来一定能为东非农业开辟新的增长点。”

“光稃稻耐旱的特征最被我看中，在世界主要水稻种植国家里，我们东非属于降水量偏少的地区，虽然我国通过大规模的水利工程建设，极大改善了本国农业灌溉条件，但是有些区域，注定不是单靠水利建设就能解决的。”

“就比如多多马市以西，降水量偏少的自然气候，根本不是人力可以改变的，如果我们能够通过杂交技术，培育出相对耐旱的水稻品种，可以极大提升我国干旱或者半干旱地区的农业种植条件。”

随着安德烈教授的解说，何波等罗安达市农业研究所成员也意识到了自己现在所做工作的重大意义。

说到底，东非本国的农业自然禀赋在整个非洲大陆算是最好的了，但是想要抹平和欧美之间的差距，归根结底还是要靠技术水平。

安德烈语重心长的对他们说道：“如今我国工业和科学展度极快，知识更新迭代也快，所以你们要学习的新知识非常多，所以要多关注国内外相关研究，这样才能在未来走的更远。”

……

哈拉雷市。

随着三五计划开展，哈拉雷市这个东非重工业最达的城市正在悄然生变化。

至于原本东非重工业中心的姆贝亚，早从上个世纪九十年代就已经开始转型，如今已经成为了东非的研和学术交流中心之一，并且随着工业投资结构转变，姆贝亚市已经彻底成为了一座类似达累斯萨拉姆市和蒙巴萨市的综合性城市，几乎不存在短板。

而哈拉雷市这个东非最重要的重工业城市，如今也面临着转型压力，随着展轻工业成为国家重点战略，像哈拉雷市这种偏科严重的城市显然成为东非经济转型中的焦点。

而在1911年，哈拉雷市改革的第一刀就是先从放开部分轻工业投资领域开始。

值得注意的是，东非作为计划经济国家，并不意味着东非贫富差距不大，东非为了掌握国家资源，所以对东非有功之人的待遇补偿是相当高的。

这些人包括政府官员，科研领域工作者，军人，退休人员，烈士家庭，贵族等等。

在过去东非对这些人员代偿主要通过高额津贴和社会待遇的形式来实现，比如各种形式的补助，稳定的工资来源，配物质奖励等等。

所以这群人实际掌握着一笔十分可观的社会财富，但是过去东非几乎垄断了大部分生产资料，他们的财富无法以投资的形式向社会层面传播，如今东非开始实验性的开放部分投资市场，这就给他们提供了机会。

不仅如此，除了东非的“勋贵”们，东非普通人其实也有不少积累，东非的工资水平在全世界范围来看是不低的，只要精打细算，不少家庭一般都有一定数量的储蓄。

而根据1911年9月2日，哈拉雷市的市政府公告，这让许多人看到了机会。

根据该公告，哈拉雷市将放开餐饮，住宿，成衣制作等一百多项产业的投资限制，允许私人参与公告名单上的产业经营活动。

哈拉雷市柏林国营饭店。

“安卡，你真要辞职创业么？要知道你的手艺可不算太好，万一不受市场待见，到时候工作丢了，可就没有稳定工资了。”

在柏林国营饭店的后厨，普鲁斯·王对着自己的小徒弟安卡说道。

安卡：“师父，我还是想尝试一下，虽然说在国营饭店旱涝保收，但是我相信只要我能提供更优质的服务，一定能快打开餐饮市场。”

东非的餐饮业就和前世苏联或者远东帝国特殊时期一样，是非常奇葩的存在，因为政策限制，之前东非民间几乎不存在私人餐饮经营业。

这就导致东非餐饮业缺乏竞争，各种国有饭店或者餐馆，服务态度极差，菜品质量也敷衍了事，但是普通东非民众根本没有多余选择。

现在哈拉雷市放开了餐饮业投资限制，这在安卡看来就是自己的机会，因为多年工作的原因，安卡对自己在国营饭店的前途并不看好。

正如自己师父普鲁斯·王说的那样，自己算是学艺不精，在普鲁斯·王带过的学徒中并不出众，可是普通人对味道的追求根本没有那么高。

安卡能进入柏林国营饭店工作，也证明安卡本身厨艺基础不错，毕竟柏林国营饭店是哈拉雷市仅有十家饭店之一，能进入这些国营饭店后厨工作的，就算技术再差，也比普通人高出一大截。

而多年的工作经验，也让安卡对于东非服务态度恶劣的餐饮业有着清晰的认知，安卡认为这是一个突破点，如果自己能以服务和价格为主要买点，肯定能在市场上站稳脚跟，至于饭菜口味不佳，很多人是没有那个鉴定能力的。

普鲁斯·王：“好吧！既然你决定了，我也不劝了，如果年轻十岁，说不定我也会和你们这些年轻人一样有一股闯劲。”

安卡对师父说道：“多谢您的理解。”

接着普鲁斯·王问道：“既然决定自己开店，你钱够不够？现在市场上很多物资还是比较稀缺的，就算最简单的桌椅板凳恐怕都需要特殊渠道购买。”

安卡回答道：“这一点我自然也有所顾虑，不过如今经济上的放开，有很多木匠也选择重操旧业，我家附近一位老木匠就打算开一家木匠铺，我可以从他那里拿货，至于资金，这些年我也有一点积蓄，应该可以支撑前期的准备工作。”

普鲁斯·王点点头道：“很好，如果真缺钱可以和我说，你师父这些年积蓄还是不少的，就是遇到一些麻烦，我也能帮你解决。”

作为柏林饭店的主厨，普鲁斯·王的工资是比较高的，而且在哈拉雷认识的达官显贵也不少。

安卡对于师父的关心还是有些感动的，他说道：“师父您放心，我知道该怎么做，如果真遇到不能解决的麻烦，估计只能厚着脸皮来求你了！”

普鲁斯·王对安卡说道：“说什么傻话，我的家乡有一句古话，一日为师，终生为父，你是我徒弟，所以对你照顾一些也理所当然，不过我也希望你出去创业后，不忘本心，如果能将我们淮菜在哈拉雷市继续扬光大就更好了。”