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她一走,食堂里安分了不少。
看了半天热闹的老六狗狗祟祟的凑过来。
“嗨,唐,我看刚才那美女对你有意思?”
唐磊想了想:“有吗?”
老六:“肯定是!她甚至不馋你的饭菜!这还不能说爱上你?”
唐磊:……谢谢你我的好兄弟。
他翻了个白眼,给了老六一铲子:“憋贫了!切菜去!”
没一会,出门找安东唠嗑的老巴万也回来了。
五食堂的人齐了,唐磊开始准备晚上的饭菜。
本来晚上是准备弄点小炒菜的。
但是在叶莲娜和老六的“共同努力”下,五食堂现在多了一大包海鲜。
唐磊之前没做过这类玩意,见猎心喜,临时决定。
“今晚先弄个捞汁小海鲜尝尝吧!”
捞汁小海鲜对食材的种类不挑,基本是个海里的都能放。
唐磊在那一大包海鲜里现不少九孔螺,小鲍鱼,扇贝,鸟贝,还有最多的虾。
正好弄出来一锅下了。
“捞汁”,也叫“熟腌”,是大夏近几年来新融合改进的一种做法。
相比于樱花国生的就往嘴里塞的吃法。
捞汁更符合大夏人的饮食习惯,也更加复杂美味。
光说第一步这个煮,就有讲究。
煮贝类螺类,国内要放葱姜,且水温不能过8o度。
有不少厨师图省事,水开再丢海鲜,熟是熟了,但这有壳类的东西一烫过头,肉就容易脱离掉出来。
这也是常吃海鲜的人最常见的事。
先捡几个空壳,再在盘底子里找肉。
但唐磊控制着水温,最大化的保留了小海鲜的完整。
只不过,他这边煮着,一边的老六出悲鸣,伸手制止道。
“唐啊!你这样煮!破坏掉海鲜的灵魂了啊!”
“最灵魂的,就是它们天然的鲜甜!”
“最好的食材,往往只需要最简单的处理……”
“拉倒吧,”唐磊淡定道:“有本事你一会不吃。”
樱花国是它们自己太小,物产太少,又没有大夏这么多优秀的吃货祖宗。
只能生吃,还口口声声自己吃的是艺术不是美食……
有个头的灵魂!
一听不吃,老六立刻闭嘴了。
他真怕这从二食堂薅来的食材,最后他一口没有!
那他,他就要去和罗蒙大表哥悲鸣了!
做个人吧,唐!
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