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元兰又加入了一些清水,将所有食材一同烩煮。
在烩制的过程中,她不时地调整火力,以确保每一种食材都能均匀受热,充分吸收汤汁中的味道。
为了让烩菜的味道更加鲜美,元兰还特意加入了一些自制的高汤,以及适量的盐、
糖和酱油进行调味。
她用心地搅拌,让每一种食材都能均匀地沾上调味汁,让菜肴的味道更加丰富。
最后,当所有的食材都烩煮得软烂入味,香气四溢时,元兰才知道她的尝试成功了。
她小心地尝了一口,那混合了多种食材精华的浓郁口感,让她不禁微微一笑,知道自己的努力没有白费。
这道新研制出的烩菜,不仅味道鲜美,而且色香味俱全。
元兰相信,它一定能成为聚仙楼的又一招牌菜肴。
她决定将这道菜命名为“聚宝烩”,寓意聚集各种美味,宝贵非凡。
在聚仙楼推出新研制的烩菜后,这道菜立刻成为了酒楼里的新宠。
次亮相时,元兰亲自监督厨房,确保每一份烩菜的质量都达到最佳。
她将新鲜的肉类与时蔬巧妙搭配,加入了秘制的酱汁和药材,使得烩菜既营养又美味,满足了食客对健康饮食的追求。
第一批尝试这道烩菜的客官们对其赞不绝口。
“这烩菜真是太美味了,肉类炖得软烂入味,蔬菜又保持了鲜嫩,汤汁浓郁却不腻,真是前所未有的美味体验!”
“我走南闯北,吃过不少好菜,但像聚仙楼的
这道烩菜这样,既能滋补身体又让人回味无穷的,还真是少见。不愧是聚仙楼,连做烩菜都有独到之处。”
一群年轻的文人雅士在聚仙楼中聚餐,也对这道烩菜赞赏有加。
“这烩菜中的每一种食材都各自挥了作用,既独立又和谐,仿佛像我们一般,各有特色却又能完美融合。元兰不仅是一位出色的掌柜,更是一位匠心独运的厨师。”
随着越来越多的人开始传颂这道烩菜的美味,聚仙楼的门前开始排起了长队,许多人都是冲着这道传说中的烩菜而来。
不少客官甚至提前预约,就怕一时抢不到这道美味。
“东家,烩菜实在是太受欢迎了,咱们的采购有可能供应不上。”
青娘急匆匆从后厨赶过来。
元兰站在楼梯处,居高临下的看着来往的宾客。
“那就去临城买,哪怕价格高一些也没问题,要保证供应。”
青娘微微皱眉,担心成本过高。
“放心吧,我有把握。”
“是,我现在就去安排。”青娘不再多说,只好转身离开。
这道烩菜的成功,不仅为聚仙楼带来了前所未有的人气,也进一步巩固了聚仙楼在京城饮食界的地位。
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