韩三千小说

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第189章 酒水之道（第1页）

流通在皇国这片大6上的酒水在郑宁看来不值一提，用谷物和水果泡出来的那酸溜溜涩浑浊的液体着实让人难以下咽，而这就是他为什么每次聚会都选择喝水而不是喝酒的理由，前提是那些液体能被称之为酒。在很早之前，郑宁就有想法改进制酒的工艺，将酿造啤酒和蒸馏酒制作出来。

啤酒一直是郑宁主力研究的方向，他的味道耐人寻味，喝起来还有绵密的气泡芳香。但可惜的是，郑宁至今为止都没有找到酿造啤酒必备的啤酒花。没有啤酒花，那啤酒就显得遥遥无期了，郑宁只得将目光放在了口感更烈的蒸馏酒上，就比如用甘蔗酿造的朗姆，又或者是用土豆酿造的伏特加。

但不管是朗姆又或者是伏特加，深知皇国人口味的郑宁都知道这对于喝习惯了麦酒和果味酒的人来说，他们的度数还是太高了。思来想去，郑宁决定效仿地球一家酒精饮料的做法，将高度蒸馏酒混合果汁和别的东西做成桶装鸡尾酒售卖。郑宁相信，那玩意一定比蕾丽兹钟爱的麦酒要好喝得多。

点了点头，郑宁信心十足的说道：

“当然殿下，我有自行作出比马布里城更出色的酒水，届时我会亲自为您斟酒，请您品尝。”

以轻松的微笑回应郑宁的话语，蕾丽兹接着说道：

“嗯，那我期待亚恩卿您的作品，我一定会仔细品尝它的滋味。”

在和两人吃了顿简单的午餐后，郑宁没有过多停留立刻赶到了安特城附近的制糖作坊。在如今的安特城，郑宁获得食用白糖的方式有两种，一种是用活性炭反复过滤糖水后煮干得到的黄糖，另一种是利用结晶法直接在饱和糖溶液中直接结晶获得的糖，用这种方式除了能得到甜滋滋的糖外，他还会剩下一锅红色的液体。

这种液体名叫糖蜜，他才是酿造朗姆酒的主要原料，只要将糖蜜和酵母以及其他风味物质加入进去密封灌装，几天后那些液体就能变成原酒，再将原酒进行过滤以及反复蒸馏，就能得到新朗姆。新朗姆不能直接饮用，要和肉桂或者甘草等香料混合泡入木桶窖藏，在一两个月后，真正意义上的朗姆酒就完成了。

作坊的负责人是一名机灵的卫兵，他离得老远就看见了向自己走近的郑宁。他赶在郑宁之前回到了作坊内，并提前整顿好了厂里的人员，等候着郑宁接下来的安排。没一会功夫，郑宁便推开门走了进来，在感慨了一番站的笔直的作坊工作人员后，他指着放在一边即将被倒掉的水问道：

“这就是结晶之后的废水吗？你们平时都是这么处理的？”

听到这，卫兵走到郑宁身边欠身赔笑这答道：

“回大人您的话，在我们使用您所教授的办法将糖从水中提取出来后，那些液体便失去了许多味道，我曾经饮用过他们，虽然者不足以让我拉肚子，但他的味道确实有些一言难尽。”

卫兵微微停顿了几秒，接着用像是邀功的语气说道：

“大人，我们做事很严谨，在倒掉一盆废水前，我都会亲自尝尝他的味道，但凡他还有一丝甜味，我们就不会浪费。”

满意的点了点头，郑宁在欣慰的拍了拍对方的肩膀后接着说道：

“嗯，你做的十分不错。这是一个工人应有的严谨和负责。未来的你一定能做的比现在还要好。现在请你帮我一个小忙，将这些不要的废水装起来，然后送到教会工厂去。”

卫兵虽然不理解郑宁为何要下这样的命令，但这并不影响他去执行。两盆郑宁做需要的废水很快就由四名工人抬到了工厂，郑宁在送走工人后，将几名女巫和琪丽找了过来。在指了指着两盆液体后，郑宁朝艾米丽问道：

“艾米丽。之前提供给你们的面包粉还有剩下的吗？”

面包粉是在制作面包时可加可不加的一种粉末，加入面包粉除了能让面包吃起来更加松软外，他还能给原本寡淡无味的面包增添一丝别样的味道。这就是面包粉，也可以叫它酵母菌的神奇之处。在思索了几秒后，艾米丽点着头说道：

“是的大人，我们还留着一些面包粉，您是饿了吗？”

摆了摆手，郑宁摇着头说道：

“不，事实上我要用他们来做些别的事情，就比如你们都看到面前这两盆液体了吧，只要将它们和酵母菌混合在一起，然后放入罐子中酵，我们就能得到一种美味的液体。”

听完这话，一直负责几人饮食问题的艾米丽显得有些犹豫，在她看来，面前那怪异颜色的液体是不论如何都不能和美味的液体联想在一起的，跟别提还要往里头放入价格不便宜的面包粉了。但面前大人的命令是绝对的，她很快从厨房内拿来了放在陶罐中的面包粉。

撑着艾米丽拿粉的时候，郑宁让琪丽从角落里拿来了一个大型的水缸，在安排佩雅和莉莉卡将水缸弄干净后，郑宁将两大盆液体到了进去，并要求莉莉卡将它们煮沸。煮沸的液体不能直接下入酵母菌，过高的温度能直接烫死他们。郑宁在让凯丽对着液体使用能力，并在合适的时候往液体内撒入酵母。

就在郑宁撒入酵母的那一刻，凯丽有些意外的说道：

“大人，我的视线中出现了两个沙漏，这意味着面前的液体产生了两种变化，一种是正在进行的冷却，另一种又是什么？”

感受到了周围的目光不断汇聚在自己身上，郑宁在清了清嗓子后解释道：

“我想这就是酵，我的灵感来自于观摩他人酿酒，只不过我用了比他们更好地原料罢了。我们都知道，在我们食用麦子和地果的时候，我们的嘴里会出现和吃糖一般的甜味。那我们为什么不直接用甜水取代那些东西呢？”

挥手示意凯丽加沙漏的流逝，郑宁很快就闻到了一股别样的味道。在凯丽点了点头后，郑宁拿着小碗走到水缸边，在舀出一碗酵完后的液体后，他转身叫来了艾米丽。

“艾米丽，用你的能力看看这液体中有没有和之前一样的酒精？”

将手升入液体，艾米丽在细细感知了一会后答道：

“是的大人，我能感知到这小碗中有大约十分之一的酒精，他比我见过的任何一种酒占比都要高。大人，这就是您说的饮品吗？”

摇了摇头，郑宁接着说道：

“到目前这一步我们只能说是成功了一半，接下来我们要对这些液体进行提纯，艾米丽我要你将这些液体变成只包含水和酒精的液体，而且水和酒精的占比要是四比六……”

并没有让郑宁等太久，艾米丽便将所需要的东西装好放在了郑宁面前，浓烈的酒精味刺激着郑宁的神经，使他的口中不断分泌这唾液，朝着面前的蒸馏酒猛吸了一口，郑宁在抖了抖全身的鸡皮疙瘩后说道：

“我想这就是最后的成品了，我暂时将它叫做‘魔力一号’诸位有想要尝尝的吗？”

在自动忽略了明显不能喝酒的凯丽和莉莉卡后，郑宁给剩下的三人分别倒了一些，相较于皱着眉头盯着杯中液体犹豫的艾米丽和佩雅，琪丽显得毫不在意，再将杯中的液体一饮而尽后，她十分爽快的放下杯子，在意犹未尽的抿了抿嘴后长舒一口气说道：

“这味道真不错！比我喝过的任何一种饮品都要浓郁！仔细回味我还能感受到淡淡的清甜和芳香，我还能再来一杯吗？”

剩余两人在见到了琪丽喝完后的样子也有些向往，一时间没有在意郑宁的提示纷纷将杯中的液体一口干掉。不出郑宁所料的，烈酒还没能在两人口中停留三秒，就都被两人喷了出来。

“咳咳咳！咳咳！大……大人……这，这真的是什么饮品吗……”

“琪……琪丽，你和我喝的是同一种东西吗？”

看着声音一个比一个沙哑的两人，郑宁在小喝了一口杯中的烈酒好好感受了一番，‘清冽且浓郁，辛烈感比我想象的还要中，是十分纯粹的酿造酒，芳香和气味并不明显，适合做清淡的鸡尾酒。’将口中的液体咽下，郑宁朝着二人说道：

“那看来是我有些疏忽，这杯中的烈酒对你们来说一定还是太过高度了。但总体来说他的味道还是在我的预料之类的，只要搭配上果汁和冰块，他一定能成为皇国最受欢迎的饮品。”

听到这话琪丽显得有些在意，她在十分不快的‘啧’了一声后接着又倒了一杯喝了起来，相比于刚刚那杯，这一次琪丽喝的十分优雅，每一口都像是在细细品味。在看了看缓过来的艾米丽和佩雅后，郑宁将视线投到了凯丽和莉莉卡身上。

“看得出来你们也想喝，但原酒对你们来说还是太早了。我看艾米丽和佩雅的表现就知道你们一定会像他们一样狼狈。但没关系，我记得在市政厅的地窖里还有一些水果，你们去拿一些来榨汁，我允许你们掺着酒一起喝。”