韩三千小说

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第109章 巴豆粉（第1页）

今天最忙的便是屠户赵春喜。

平时就算是杀猪卖肉，如果一天能卖完一头一百多斤的猪，那都是好生意了。

要说累不累，好像也不咋累，今天一次性要杀五头猪，还都是那么大个的猪，赵春喜那个兴奋呀。

杀了这么多年的猪，终于能体验一把啥叫杀猪自由了，爽。

一大早，被绑了一夜的猪，被抬到了一个大的桌子上。

赵春喜手拎一把杀猪刀，一只手扳住了猪下巴，用力向后扳直突显出咽喉部位。一声令下“接血。”

便有小伙子迅地将加了盐的大木盆放在了猪脖子的下面。

这时，赵春喜手握着尖刀顺向直捅进去，扎到猪的心脏。

然后将刀翻转一下拔出，血立即随刀喷流而出。

只见赵春喜扳住猪下巴的那只手不断摇动着猪头，压着猪腹使膛内的猪血流干净。

整个动作一气呵成。

赵春喜杀完一头，马上有小伙子们把猪抬到大锅那边褪毛，配合得那叫一个天衣无缝。

继续下一头。

褪了毛的猪，白白胖胖地摆在案板上，开膛破肚。

把猪下水扒出来放在大木盆里，便有人端到一边去清理。

人多力量大，很快猪肉被分割好，猪下水也都洗干净。

尤其是猪大肠，用草木灰洗了若干遍，一点异味都没有。

煎炒烹炸卤，各种肉菜走一遍，加上村民自带来的青菜等，今天是赵家村这些年吃的最好的一次大宴。

各种感人肺腑掏心窝子的话，在宴席上不绝于耳。

团建的效果不错，赵家村民的关系更加的融洽。

之前关系不好的，经过今天的这一场，也神奇地冰释前嫌了。

当日傍晚，赵家人便回了五方镇。

赵家自从多了冷饮跟烧烤，生意更好了。

开铺子的时间，也慢慢地由只做早午餐变成了早中午晚都做。

只是下午到晚上的这段时间，只做烧烤。

之前的烧烤都是在后院这边烤好了再拿到出餐口这里，客人自行取餐。

现在从下午开始，赵家的外卖不送了，烧烤架子也摆在了店铺门前。

一大排三四个烧烤架子同时开工。

孜然跟辣椒霸道的香气，弄得周围凡是路过的人都要驻足观看或是直接进店品尝。

大堂的面积有限，赵家便又去定制了很多的可折叠的小桌子，把餐桌摆在了路边。

有了后世大排档的雏形。

烧烤师傅跟跑堂的小二，由十二个外卖小哥跟柳庆担任，柳旺依旧做他的账房。

烧烤的种类也由单一的烤肉，增加了烤茄子，烤韭菜、烤蘑菇这些。

顾客也从单一的男客人，变成了男女客人都有，基本带着女眷的都是一家人一起。

赵家的生意越好，有人越是闹心。

这其中最闹心的莫过于张宝生一家。

上次因着在赵家吃食铺子没控制好情绪，导致跑去如意楼消费了十两银子后，

张宝生一家人的生活瞬间拮据。

儿子一下子花掉了那么多钱，把张邱氏给心疼的无以复加。

问清楚原由后，对赵家一顿诅咒。