韩三千小说

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第48章（第4页）

“有，稍等，”他扭头看了声上壶凉茶，又对汤旭道“我去把掌柜的叫来。”

“行。”汤旭点头。

卫东抬眼瞄向挂着的菜牌，一眼扫过去还是原先那些，没啥变化。

吴掌柜正打盹儿呢，被小木头敲门吵醒还很不爽，一听说汤旭过来了，马上来了精神。“走走走，他自己过来的”

“不是。”

吴掌柜想到上次见面时汤旭说的他和卫东的亲事，想着估计是两人一起过来的。到大堂一瞧，拖家带口。

“旭哥儿，可算是把你给盼来了”吴掌柜满脸堆笑过去。

眼睛看到桌上就一壶凉茶，扭头瞪了眼小木头，咋那么没眼力见呢，去端两盘糕点过来。小木头赶紧往后厨跑。

三个小孩走累了，坐这儿喝了杯凉茶就有些没精神。

汤旭看了他们一眼，对掌柜的说道“咱们也是老相识了，不整那些虚的，我今儿过来是有个主意，不知道掌柜的听了有没有想法。

啥主意吴掌柜满眼好奇。

“你整些冰饮卖。”

吴掌柜

“你们酒楼应该买冰吧，不然那些肉不得放坏了把冰敲碎了放杯子里，加上各种口味的果汁，这就是简单的冰饮，不过这玩意没啥技术，同行喝一次就知道咋弄了。”汤旭其实有些适合凉着吃的爽口菜品，但是吧，这个不能他自己提，自己提价格就喊不高了。

吴掌柜边听边点头，听完叹气，“方法倒是好，可这玩意你也说了，防不住别人，”他一脸笑意往前凑了凑，被卫东一抬胳膊拦住，还被瞪了眼，他赶紧往后撤了撤，保持距离说道有没有菜品咋也得给我来两个方子。

“有，麻辣口的冷锅串串，配上冰饮，绝对风靡大夏。”汤旭可劲儿吹。吴掌柜笑脸都快挂不住了，这也太能吹了，还风靡大夏，也不怕风大闪了舌头不过看汤旭这么自信的样子，他又有点儿心动。

之前在汤旭这里买的做肉滑嫩的方法，他给府城那边的主家说了，所有福运酒楼的分店都用上

了，实话实说，没少赚银子。

刘大厨那个雪绵豆沙更不用说了，他也是个精明的，在酒楼里赚了不少，转手把方法卖给他们主家，又赚了不少银子。

“麻辣口的，这麻和辣我都尝过，大热天的谁吃啊”

汤旭摆摆手，给他拆开细说“不是说麻辣口的没人吃，这玩意是冷吃的，入口凉，味道麻辣，你想想，如果你吃了辣的再喝口冰的，是不是会浑身舒爽，想再来一口。

而且这个串串是用竹签把所有食物穿起来，你卖素的一根签一文钱，肉的两文，价格不贵，又能尝到新鲜的口味，不说那些有钱人家的公子小姐，连普通的人家也舍得花几个铜板来过过嘴瘾，受众人多了，你卖的是不是就多了，卖得多赚的自然也就多了。

他说完，端起杯子喝了口凉茶，又看了眼小木头端过来的两盘点心，一个酥皮的里边应该有馅料，另一个是绿豆糕。

光看就觉得噎得慌，他没吃。

三个小朋友倒是盯着点心，馋兮兮的。

汤旭伸手推了盘子过去，“吃吧，不用跟吴掌柜客气。”三个小朋友齐刷刷看吴掌柜，异口同声道谢。

吴掌柜笑着点点头，没因为他们是村里来的就低看，心里还夸了句教养得好，很懂事。

不过他也有些疑惑的多瞄了瞄三个孩子，其中一个瞧着瘦弱些，眉眼长得跟卫东挺像，应该是兄弟。

另外两个他小心的看了眼汤旭，没敢猜是啥关系，毕竟长得是真不像。

“掌柜的”汤旭轻叫一声。

吴掌柜回神，朝他笑道你说的倒是不错，就是这个味道汤旭一挑眉，我把料汁调出来掌柜的尝口

好好好，咱们去后厨。

汤旭看了眼卫东，卫东朝他点点头，你去吧。“一会儿就好。”汤旭

跟着吴掌柜去了后厨。

上次做菜的时候他知道都有些什么香料，直接上手抓，抓完全放在一起用石臼捣得碎碎的，将碎渣倒在碗里，加凉水，加调料，他用筷子尖蘸了一点尝味道，以他的口味来说香料还是少了，要是换成在他家灶屋，味道肯定比这个更香。

他用纱布将里边的香料碎渣滤掉，抽了张旁边架子上的油纸，把料包包进去带走，然后端着碗出去，给吴掌柜和问讯过来的刘大厨一人递了一把小勺。

“尝尝。”

吴掌柜和刘大厨接过勺子，舀了一点点尝味道。

能吃出香料的味道，入口凉，舌头感受到了丝丝刺痛，麻中添了些许辣，而辣后却有些回甘。

刘大厨砸吧砸吧嘴，又舀了一勺尝尝，没品出那些香料都放了什么，哪怕他能尝出其中几种，掌握不好比例也白扯。

他掀起眼皮看汤旭，之前还没觉得，这小哥儿咋短短一段时间就变得更好看了，不仅是脸好看，还从骨子里透出了一种吸引人的东西。

也是真聪明，在做菜这一点上，不得不佩服。

汤旭要是知道刘大厨对他评价这么高估计得脸红，毕竟他所知道的东西都是后世很普通的，站在巨人肩膀上没啥可炫耀的。

“有炒熟的芝麻可以撒些到汤底里，煮好的各种串串放在凉汤中泡着，这个滋味越泡越好，不过也不能弄太多，先试几天，看看客人们的口味，也不止是麻辣口味，可以做成酸甜口。”汤旭说完看他俩神情，知道这事儿差不多能成一半。

吴掌柜侧身看刘大厨，两人对视一眼，眉来眼去的。

汤旭也不急，反正这买卖做不做都行，毕竟目前来说他们不缺银子。这么想，他就直说了。

“两位应该也知道我嫁了人，我家夫君打猎的本事很不错，手里银钱虽然不像那些豪绅似的富裕，也算小有家底，这方子我是不想直接卖的，如果你们瞧得上我这手艺，那就一旬来掌一次配料包，拿回来扔清水中熬煮就是，其他像是糖啊醋啊那些我就告诉你放多少，甜了酸了辣了刘大厨自己就能调。

两人一听这话，都不约而同皱眉。买配料包这事，可是从来都没有过的。

这些香料价格可不便宜，要是每天都得换新料包去熬汤底，这成本钱可就高了。

汤旭看出来他俩