韩三千小说

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  鸭鸭那么可爱，为什么我们要吃鸭鸭。

  那么答案只有一个，那就是鸭鸭真的很好吃。

  薛铃看了看制作鸭血粉丝汤的全部材料，又看了看旁边的调料。

  翠绿的香菜，嫩黄色的姜蓉，还有雪白的葱花，细如雪粒的精盐，居然还有一小罐诱人的白胡椒粉，一小瓶香油，一小瓶鲜红的辣椒油。

  还有一个卤包。

  这么多的材料和调料，如果是让商九歌来的话，恐怕她已经一筹莫展地抓瞎了。

  但即使是薛铃，她也感觉自己差不多也歇菜了。

  这么多，该怎么做呢！

  她只能抬头看向方别：“你说好的！”

  你说好的，我不会你教我。

  “对啊，我说好的。”方别笑了笑说：“先用冷水把鸭骨架给氽一下。”

  氽，就是把东西放进锅里去煮。

  但是冷水怎么氽，那当然是把冷水给烧开。

  于是薛铃也就放一锅冷水，小心地把鸭骨架放了进去，开火，眼看着冷水逐渐沸腾，鸭骨架中的血水也逐渐渗了出来，用勺子将血水浮沫撇去，如是几许，直到再也没有血水渗出来的时候，才作罢，薛铃看向方别，方别笑了笑继续说道：“再用冷水放入姜片大火煮开，小火煲汤半个时辰。”

  动不动就煲汤半个时辰，你们南方做菜都是这个调调？

  薛铃就很气了，不过方别的话还没停：“与此同时，你再用冷水加姜片，将鸭肝鸭肠鸭心鸭珍同样放进去氽，烫去血水。”

  方别标准一个指挥型大厨。

  关键薛铃还不能说你行你上啊。

  因为方别那肯定是真的行。

  方别是不会在自己的陌生领域自取其辱的。

  “好的好的。”薛铃这样说着：“以及这些鸭杂碎烫去血水之后也放进鸭架里面炖高汤吗？”

  “别别别。”方别制止了薛铃的想当然。

  “再找一个锅，把卤包放进去，然后把这些鸭杂碎也放进去，小火卤上半个时辰。”

  “这就是一个时辰了？”薛铃看着方别。

  毕竟鸭架子炖半个时辰，鸭杂碎卤半个时辰，这不是一个时辰是什么？

  “笨蛋，还是半个时辰。”方别笑骂道：“时间管理懂不懂。”

  俨然方别就是一个时间管理大师的样子了。

  “时间管理？”薛铃似懂非懂。

  “很厉害？”

  第七十九章这么快吗？

  不管时间管理是不是很厉害，总是方别是很厉害对了。