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第236章 师父面前也不怂（第3页）

看到冯正明亮出的东西，顿时让几个人非常的馋，稍微商量了一下，就一起走进大排档，并且点了冯正明推荐的奶汤五鲜。

罗晴帮着把客人领到一张桌子坐下来。

冯正明则是迅速开始准备。

在冯正明准备的时候，里面的顾客又要了把子肉和猪蹄，顺便还点了一份醋溜白菜。

罗晴帮忙写好点单，拿过来帮冯正明在灶台的车子上面挂上。

冯正明对回来的夏蕙说：“你把白菜切一下。”

夏蕙立刻答应，把事先准备好的大白菜帮子拿出来，站在菜墩前开始按照冯正明教过的，一片一片的把白菜片出来。

只是夏蕙没有注意到，在她片的时候颜师傅走到她旁边在看。

看到夏蕙片的过程，是把白菜帮子片了一个夹刀片。

颜师傅等夏蕙片好了之后问：“这种片法，是正明教你的？”

听到颜师傅的话，把夏蕙给吓了一跳。

她扭头才发现，刚才颜师傅一直站在旁边看着。

“颜爷爷，您怎么还在旁边看着我啊？”

颜师傅看到夏蕙惊吓的样子，笑呵呵问：“怎么了？害怕被我看啊？”

夏蕙说：“颜爷爷您这么厉害的老师傅，被您这样盯着看，人家会紧张的。”

颜师傅说：“没看出你紧张啊？我看你片的很好，你的夹刀片是正明教你的？”

这个时候冯正明已经把汤坐上锅烧着，扭头过来帮夏蕙说：“对，是我让她这样片的，我觉得有那么一个夹刀，等炒的时候容易入味。”

颜师傅笑了笑说：“就你小子鬼点子多，我倒要看看你怎么做醋溜白菜。”

冯正明佯装害怕地反问：“不至于吧？师父您还要亲眼盯着看？”

颜师傅一眼识破冯正明是假装害怕。

“你少给我装模作样，赶紧做，你要是做得不对，看我怎么收拾你。”

夏蕙把白菜递给冯正明，然后就赶紧退到一边去。

罗晴凑到夏蕙身边，看着冯正明和颜师傅低声问：“被师父盯着做菜，是不是难度很大？”

夏蕙低声回答罗晴：“这就是上学的时候，老师亲自看着你考试一样，晴姐你想想这得有多吓人？”

罗晴听完夏蕙的比喻，她也是一想，顿时明白这一刻冯正明压力。

但是冯正明似乎并不紧张，他依旧是不紧不慢进行着。

首先锅里放油，葱姜下锅煸炒，煸炒出香味后，把葱姜都给捞掉，之后再用锅里有着葱姜香味的油下锅煸炒片好的白菜帮子。

一直煸炒到白菜帮子微微泛起透明，冯正明先单独烹一次醋，用醋去煸炒一下白菜帮子，随后再把准备好的碗汁倒入锅中，迅速旺火进行爆炒。

伴随着火焰在锅内翻滚，冯正明扒拉几下便关火出锅。

整个过程可以说是一气呵成。

哪怕是有颜师傅在旁边站着盯着。

似乎对冯正明而言，就没有丝毫的压力，他很利落完成这盘醋溜白菜。

装盘后，冯正明递给夏蕙说：“上菜。”

夏蕙看到面前醋溜白菜才回过神来。

她赶紧双手接过盘子，转身去给大排档里第一桌客人上菜。

冯正明让夏蕙去上菜，他自己则看向师父。

颜师傅短暂沉默点了点头：“不错，技法掌握的很到位，虽然是在这样街头上给人做菜，依旧是丝毫不糊弄，算你过关。”

冯正明立刻乐呵呵说：“能得到师父的夸奖，是徒弟最开心的。”

颜师傅伸手轻轻一拍他说：“不要骄傲，好好做菜。”

醋溜白菜上桌后，接下来的奶汤五鲜反倒是没有太多花哨了。

简简单单奶汤里，把提前都准备好的白菜卷、蛋饺、鹌鹑蛋、虾仁和豆腐分别下锅，用奶汤煨煮入味后，便可以给客人上桌了。

但是这道看似简单的奶汤五鲜，却让顾客觉得非常惊艳。