韩三千小说

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第591章 不能差不多就行（第4页）

这是冯正明的有意安排，为的是以后可以让大师兄更好指挥后厨。

可以说，现在冯正明已经是有意在为自己离开做准备。

很多备料的活他亲自带着青年厨师们干。

是要让青年厨师都能了解流程。

以后冯正明可以放心把汇泉楼交给大家。

经过一段时间忙碌，李辉东已经抽空给大家做了早饭。

招呼了后厨了所有人，以及提前来的一部分服务人员一起吃早饭。

吃饭的时间里，一些学徒开始找李辉东、冯正明和曹志国请教东西。

往往李辉东身边的学徒会最多。

因为都知道李辉东会讲的更加详细。

冯正明和曹志国更多是和青年厨师们进行交流。

在这种交流下，让青年厨师也重新认识到曹志国的厉害。

看似很多时候，曹志国能力被冯正明和李辉东掩盖。

可曹志国厨艺并不差，他也会有不少自己的理解和想法。

有时候在大家交流碰撞中，曹志国给出的一些思路，甚至可以给冯正明不少启。

这便是汇泉楼后厨的独特气氛。

汇泉楼后厨不只是做菜，还会有很多烹饪的技巧和理念的碰撞。

这倒是让汇泉楼后厨隐隐呈现出一种学术氛围。

大家像是相互碰撞一些做菜的想法。

用传统的烹饪技法，做出一些新的菜肴。

吃了午饭，接下来是汇泉楼正式的中午营业时间。

虽说晚上会有省里接待参会，但中午汇泉楼一层大厅还是正常营业。

没多久，大厅陆续来了几桌客人。

虽说中午客人不多，冯正明对后厨要求还是很高。

每一桌客人点的菜，哪怕冯正明不亲自动手，也会在旁边盯着做，不允许后厨青年厨师们出任何岔子。

有冯正明和两位师兄盯着指点，后厨也几乎不会出错。

顾客对汇泉楼的印象是，想吃最传统的鲁菜可以选择去聚丰德。

但若是想要在传统基础上吃点不一样的，必须要来汇泉楼。

中午的客人不多，反倒让后厨感到不那么忙碌。

可中午营业结束，后厨包括前边服务人员立刻开始忙碌。

下午杨淑霞带着人先一步赶过来，带着汇泉楼的服务人员一起对汇泉楼里里外外进行一番布置。

到傍晚时分，汇泉楼周边的人都已经知道，今晚汇泉楼应该要有很重要活动。

因为看到汇泉楼门前开始出现封路的情况。

“看来今天晚上汇泉楼又是要接待大人物。”

“前几天不是有说？汇泉楼接下省里的一个接待餐会。”

“汇泉楼有那个资格，咱们泉城如今也没几家比得上汇泉楼。”

“还有聚丰德和泰丰楼呢。”

“总觉得稍微比汇泉楼差一点。”

随着餐会时间临近，冯正明和两位师兄带领青年厨师和学徒们，开始做最后的一些准备，把可以提前准备出来的菜都提前准备出来。