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第71章 礼堂鸡肉派（第1页）

乔薇娅此时想起了，之前在她的家乡南十字星岛时，在她离家出海以前，家里的厨娘玛莉亚亲自教给她的，一种在英格兰的贵族皇室里很流行的菜肴。

但乔薇娅在此之前，也只是看过玛莉亚的示范而已。

实际上，在叶乔薇穿越成为乔薇娅的身份以前，乔薇娅对于烹饪的兴趣，并没有像现在这样浓厚，技巧也并没有多大的提升。

对于这个可以展示自己才能的烹饪室，叶乔薇则是十分喜爱的。

现在叶乔薇穿越成为了乔薇娅，借助着乔薇娅的这个身份，叶乔薇对于烹饪的这个长处，正好得到了十分适当的挥。

乔薇娅展开了自己精心制作的那一本手工食谱，将它放在了料理预备台一旁的木架上，随手翻到了礼堂鸡肉派的那一页。

这一款从英格兰的皇室里研并流传开来的菜品，经过了许多人的推荐与改良，它的成品可以做到香气四溢，口感也是非常的浓郁，乔薇娅的父母和家人们也都是十分的喜欢。

乔薇娅这几天以来，都一直在猜测着他们在最近刚结识的那位朋友——据他自己介绍说，现在是在到处游历的弗拉德——的真实身份。

乔薇娅对弗拉德的背景有些好奇，因为根据弗拉德所说的，他是一个可以到处游历探险，做小买卖的商人。

但乔薇娅目前了解到的事情是，根据弗拉德他自己的说法，他并不缺钱，并且还拥有着那样的一艘大商船。

虽然可以肯定一点，那就是这个弗拉德，是个纯正血统的英格兰人，并且他的钱财也绝对没有来路不明。

但弗拉德对于自己不缺钱的这一点客观事实供认不讳，这就让乔薇娅更加的好奇了。

乔薇娅猜想着，在弗拉德的背后，肯定有人在为他慷慨解囊，并且资助他的这些随性又洒脱的行为。

但如果真是这样的话，那些他背后的人，会抱有什么样的目的呢？弗拉德真正的身份是又是什么呢？

乔薇娅现在也理不清这个弗拉德的真实身份，但根据乔薇娅所观察到的，弗拉德在人前展露出的各种社交礼仪来看，这个弗拉德的身份，可能是有些高贵的。

所以乔薇娅打算用这款英格兰的皇室成员们，都啧啧称道的菜肴，来招待他们的这位新朋友，当作是一个正式的见面礼。

乔薇娅随手的系好了围裙，带上了厨娘的帽子，就开始尝试着烹饪这一款用来招待贵宾的菜肴了。

乔薇娅在这时已经从海鸟号的食物储藏室中，拿出了之前和布雷克一起采购时，购买到的鸡肉、洋葱、蘑菇和一些时令的蔬菜，她很麻利的将所有的鸡肉都去掉了皮和骨。

为了让口感更佳，乔薇娅还仔细的剔除了一部分覆盖在那些鸡肉上边，有些泛白的鸡油。

并且考虑到方便食用，乔薇娅还细心的将鸡肉切成了一口就能吞下一个的小块，随后将鸡肉块放到了一个大盘中。

乔薇娅用一只木勺在旁边的调料盒子里舀出了一些盐和胡椒粉，用来调味，然后她又将一些洋葱和西芹切成与鸡肉差不多大小的块状。

这时乔薇娅停了下来，擦了擦双手，翻阅了一下摆在面前的食谱。

接着，乔薇娅在已经预热的铁锅里加入了一些黄油和橄榄油，将它们充分的加热并融化在一起。

随后乔薇娅将刚才已经切好的鸡肉块倒进了锅里，并且铺平了以后，就开始煎炒。

油锅里开始冒着滋滋的声响，鸡肉逐渐变成了金黄焦香的模样，混合着一些锅底油的热气，飘散出一阵阵好闻到的味道。

乔薇娅有些忍不住的伸出了一只手，将锅中鸡肉冒出的烟往自己的鼻孔里扇了扇，一面确认着鸡肉有几分熟。

“哇，好香啊！”乔薇娅在这么做的时候，顿时感到了锅中鸡肉的香气扑鼻。

确定过鸡肉的熟度之后，乔薇娅将铁锅轻轻抬起，颠起了一个角度，将之前煎炒出来的一些混合了橄榄没和鸡油的熟油，用汤勺舀到了旁边的灶上放着的另外一口比较深的锅里。

乔薇娅开始在旁边的这口灶上生了火，在那一口比较深一些的锅里边，放入了刚才切好了的洋葱、蘑菇和时令蔬菜。

蔬菜在航海中的菜肴里，是十分有必要添加的食物，为了让船员们不会得上一些流行的远洋疾病，必须保证大家吃到的食物新鲜，并且营养均衡。

乔薇娅在另一口大锅里开始翻炒起洋葱、蘑菇和时令蔬菜，在洋葱开始出现轻微的焦褐色时，她又往锅里加了一大勺的面粉。

在做完了这些之后，乔薇娅在大锅里倒进了之前准备好的一大碗鸡汤，这时她将之前翻炒好的鸡肉也一同倒了进去，搅拌了几下后，开始了炖煮。

她用小火把鸡汤熬煮了大概有半个小时的时间，中途一直看着火，并且还不时的来回搅动着汤汁，防止锅底焦糊。

在汤汁开始变得有些浓稠的时候，乔薇娅随手加入了一小撮名叫龙蒿叶的调味香料。

龙蒿叶这种香料，闻起来有一股甜甜的草香味，根据叶乔薇对于香料食疗的经验，龙蒿叶可以驱风散寒，宣肺止咳。

这种香料盛产于俄罗斯与法兰西一带，并不算稀有，乔薇娅向来有喜欢探险与观察的习惯，再加上叶乔薇对于食材的判断，这个香料也很容易获得。

叶乔薇相信，这种香料的药性，对于经年远洋航海的船员们的身体，也会据有很大的滋补作用。

在炖煮鸡肉蘑菇蔬菜汤的同时，乔薇娅开始准备另一样重要的物品——黄油酥皮。

乔薇娅就像在之前制作烤鱼派的时候那样，很熟练的做出了一大块黄油酥皮，因为在之前她已经练习过很多次了，所以这次她制作起来非常轻松。

然后她用刀将这一大块的黄油酥皮对半开，切成了两块，并用干净的纱布分别包裹了起来，放进冰窖中冷藏了起来。